La jornada, enmarcada en Momentos Expoliva 2019 y que cuenta con el plazo de inscripción abierto, analizará las nuevas tendencias en el comportamiento del consumidor de aceites de oliva desde distintas perspectivas de la demanda, así como las estrategias de competitividad ante mercados globalizados, turbulentos y a veces intervenidos. También se presentará un manual sobre “La Olivicultura internacional. Su difusión histórica, análisis estratégico y visión descriptiva”. Según han destacado los organizadores del encuentro, en un mercado globalizado se impone la necesidad de realizar una serie de pautas o acciones diferenciadas para comercializar y posicionar un producto.
