La DOP Montes de Toledo se abre paso en los hogares de los consumidores madrileños

Conducida por el director de la DOP, Enrique García-Tenorio, la cata ha servido para que los participantes puedan comparar el sabor del AOVE elaborado con aceituna de la variedad cornicabra al 100% con otros aceites, descubriendo los matices “de un sabor muy reconocible, con un intenso frutado propio de la variedad, en el que destaca una sensación de gran frescura y la ausencia total de defectos, en la que sobresalen las notas verdes propias los aceites de primera cosecha”, ha resaltado.

Con este tipo de iniciativas, el Consejo Regulador de la DOP Montes de Toledo continúa con su campaña de divulgación y fomento del consumo del AOVE en distintas regiones del país. “Nuestra voluntad es que cada vez más personas, especialmente aquellas que deciden en cada hogar qué alimentos conforman la dieta de una familia, descubran por qué el aceite de oliva virgen extra puede aportarles muchos más beneficios que cualquier otro, con un sabor que realza todos sus platos”, ha señalado del director de la DOP, quien ha avanzado que esta labor continuará con distintos colectivos en distintas regiones del país durante 2019.

Por su parte, la presidenta de AACCU, Ascensión Cerezo, se ha mostrado muy satisfecha, tras la cata, por los conocimientos adquiridos y ha resaltado que “siempre es positivo conocer nuevos sabores y aromas tan especiales como los del aceite que hemos probado hoy”.

En esta línea, ha resaltado que desde su asociación “hacemos una apuesta constante por el consumo de productos alimentarios de calidad y, como en este caso, que sean de una Denominación de Origen Protegida es una garantía de que estamos ante un producto de cualidades excepcionales y muy controlado”.