Un centenar de aceites europeos y mediterráneos competirán por uno de los galardones “Gran CINVE 2019”

La Cata Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes se rige por las normas del Consejo Oleícola Internacional (COI) y el panel de cata lo conforman dos mesas de profesionales de prestigio nacional e internacional en el mundo del aceite. Junto a España, países europeos como Portugal o Italia han presentado AOVEs al concurso, en el que Túnez también participa con muestras de alta calidad que pretenden erigirse con el título de mejor aceite del mundo, según han informado sus organizadores. En cuanto a los aceites nacionales, destacan por número de muestras los provenientes de Comunidades como Andalucía, Cataluña o Extremadura, cuyas almazaras y empresas ven en CINVE “una oportunidad para promocionar su imagen y, por otro lado, fomentar su distribución, comercialización y consumo”, según ha destacado Anunciación Carpio, directora técnica del concurso. La 10ª edición de la Cata Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes se celebrará en el marco de la 15ª edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE) que acogerá los mejores vinos procedentes de más de una veintena de países. Además, en esta ocasión CINVE también organizará el I Concurso Internacional de Sake y Shochus, que contará con alrededor de 200 muestras enviadas desde Japón y una mesa de cata formada por profesionales como Haruo Matsuzaki, presidente de la Asociación de Exportación de Sake de Japón; Toshio Ueno, profesor de la Sake School of America; José Antonio Navarrete, sumiller del restaurante con tres estrellas Michelin Quique Dacosta; o Diego Echegaray, sumiller del restaurante Atrio, que cuenta con dos estrellas Michelin.