El proyecto PEFMED pone fin a su recorrido tras haber sido una iniciativa eficaz que ha alentado a las empresas a innovar en procesos clave de producción de forma respetuosa con el medio ambiente. La sostenibilidad a lo largo del ciclo de vida de la producción de alimentos es uno de los grandes retos que la industria alimentaria continúa afrontando en la actualidad, orientando sus estrategias de negocio hacia la construcción de una economía circular, según ha informado la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
