Casa Juncal Cosecha Temprana vuelve a los lineales de Mercadona con la nueva cosecha 2019/20

Un año después del inicio del proyecto, ambas compañías afianzan dicho proyecto con la ampliación del número de tiendas donde estará disponible este AOVE (900 tiendas en las zonas de Andalucía, Canarias, Ceuta, Melilla, Valencia, Castellón, Teruel, Castilla-La Mancha y Madrid).

Ambas firmas han hecho un balance positivo de la respuesta recibida por el consumidor tras este primer año de acuerdo en el que, según la directora comercial de Aceites Oro Bailén Galgón 99, S.L.U., Edurne Rubio, “el objetivo marcado por la cadena de supermercados de tratar de conseguir un virgen extra de alta calidad y a un precio asequible para cualquier consumidor, fue un reto que nos gustó y que conseguimos gracias a nuestra filosofía por encontrar la excelencia siempre buscando la mejor calidad-precio, que es a lo que nos dedicamos”.

El virgen extra Casa Juncal Cosecha Temprana proviene de fincas de olivar de la variedad picual en regadío, situadas en las faldas del parque natural de Sierra Morena, en la provincia de Jaén. Recolectadas entre finales de octubre y la primera quincena de noviembre, sus frutos son cosechados en envero, estado de maduración en el que los AOVEs encuentran su punto óptimo para conseguir unas sensaciones olfativas y gustativas, más frescas, fragantes, verdes y armoniosas a la vez que sus componentes más saludables se encuentran en sus valores más altos; antioxidantes, polifenoles, tocoferoles, vitaminas…

Según José Miguel Sabalete, responsable de calidad de la compañía, “todos estos factores detallados anteriormente, hacen de este zumo un virgen extra muy singular, por su perfecto equilibrio entre frutado-amargo-picante, presentando en su fase olfativa, una intensidad media-alta, con unas notas muy marcadas a la tomatera, almendra verde y hierba recién cortada, resaltando sus matices verdes, tal y como se espera de este tipo de AOVEs tempranos más que por su color o tonalidad. En boca destaca la elegancia con el que el picual nos hará disfrutar de ese frescor que ofrecen esas notas verdes junto con un amargo y picante medio-suave”.