La Diputación de Jaén iluminará de verde oliva el Palacio Provincial con motivo del Día Mundial del Olivo

El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, ha señalado que “no podíamos dejar pasar la oportunidad de festejarlo en una provincia donde este árbol forma parte indisoluble de nuestra cultura y de su paisaje, y su zumo, el aceite de oliva, impregna de olor y sabor nuestra tierra de la misma forma que marca la economía, el empleo y la forma de vida de muchos de nuestros pueblos y ciudades”.

Estas propuestas se vienen a sumar, según el presidente de la Administración provincial, “al trabajo que hacemos a lo largo del año de promoción de las bondades del olivar y el aceite de oliva de Jaén”. Entre ellas, ha destacado que “la Diputación jiennense está liderando la preparación del expediente para que los Paisajes del Olivar de Andalucía sean declarados Patrimonio Mundial por la Unesco” y también se ha referido al acontecimiento con el que se festeja el inicio de la campaña oleícola en la provincia, la Fiesta del Primer Aceite de Jaén, “que este año, por la pandemia, va a tener carácter virtual y que en esta ocasión comenzará en unos días, el 28 de noviembre, y se prolongará hasta el 28 de diciembre”.

Todo ello sin olvidar, como también ha apuntado el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, que se trata de un árbol “imprescindible para fijar la población al territorio jiennense, en especial en el mundo rural, que además tiene un importante componente medioambiental, porque los 66 millones de olivos que tapizan la provincia de Jaén suponen un gran sumidero de CO2 que contribuye a la sostenibilidad medioambiental de nuestra tierra”.