Portugal celebra el IX Simposium Nacional de Olivicultura

Este evento está organizado por la Asociación Portuguesa de Horticultura (APH), en colaboración con el INIAV, la Universidad de Trás-os-Montes y Alto Douro (UTAD), el Instituto Politécnico de Bragança (IPB) y el Centro Operativo y Tecnológico Nacional de Frutas y Hortalizas (COTHN).

El encuentro pretende difundir los últimos avances del sector para su desarrollo, así como promover la cooperación entre investigadores, técnicos, agricultores, estudiantes, sector de la distribución y el marketing, y representantes políticos, entre otros, con el objetivo de intercambiar experiencias que contribuyan a incrementar la rentabilidad y la sostenibilidad de la industria oleícola portuguesa.

En concreto, el simposium se centrará en asuntos como los recursos genéticos y mejora; la ecofisiología y nutrición; los sistemas y técnicas de cultivo; la protección del olivo; la tecnología y la calidad de los productos del olivar; las tecnologías emergentes aplicadas a la extracción, el análisis y la calidad; la circularidad, los subproductos y la certificación; la innovación en el sector; y la economía y sostenibilidad del sector.

Así, se abordarán aspectos cruciales del sector tales como la producción, la transformación, los subproductos, la comercialización y la calidad. Cada sesión comenzará con una conferencia plenaria impartida por un experto invitado, seguida de sesiones de comunicación oral y de panel. Con el fin de fomentar la interacción y el debate entre los participantes, se llevarán a cabo diversas mesas redondas.