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El consumo habitual de aceite de oliva reduce el riesgo de muerte a largo plazo en adultos

El consumo habitual de aceite de oliva reduce el riesgo de muerte a largo plazo en adultos

jueves 15 de septiembre de 2022, 12:26h

Un nuevo estudio realizado por la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, junto con el Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL), ha observado un efecto protector del consumo de aceite de oliva en adultos de la Comunidad Valenciana. Después de analizar la alimentación y el estilo de vida de más de 1.500 participantes durante 18 años, el estudio concluye que el consumo habitual de aceite de oliva se asocia a un menor riesgo de muerte por todas las causas y por enfermedades cardiovasculares y cáncer.


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