El centro californiano, en colaboración con los estudiantes de su programa de aprendizaje sobre el olivar, ha creado una edición limitada del AOVE obtenido en su campo experimental Wolfskill. En concreto, los asistentes a este evento podrán conocer una selección de AOVEs procedentes de sus olivos (Gunrock o Wolfskill Reserve), así como de Roasted Garlic, y conocer la calidad y características de estos zumos de la mano de sus alumnos. Estos vírgenes extra también estarán disponibles para su compra. Asimismo, los estudiantes prepararán algunos maridajes sorpresa para que todos los asistentes disfruten del AOVE de la nueva campaña. A su vez, el evento ofrecerá las actividades formativas "Olivos en su jardín: conceptos básicos de plantación y cuidado" que abordará, entre otros asuntos, la selección de variedades para la producción de aceite de oliva y aceituna de mesa, plantación y cuidado de árboles jóvenes, riego y poda; y “Apreciación del aceite de oliva: cómo seleccionarlo y disfrutarlo”, que analizará qué es el aceite de oliva virgen extra y cómo se elabora, mitos y realidades de este producto y todo aquello que se necesita saber para cocinar con el AOVE.
