FIAB ha recordado que Fancy Food Show es un certamen organizado desde 1954 por the Specialty Food Association (Asociacion de Especialidades Alimentarias y Productos Gourmet) en Estados Unidos. Tiene lugar dos veces al ano (Winter Fancy Food en Las Vegas y Summer Fancy Food en Nueva York). En concreto, Winter Fancy Food Show es la edicion invernal que cubre el mercado de la Costa Oeste, siendo la exposicion de productos gourmet y delicatessen mas relevante y de mayores dimensiones de esta zona del país norteamericano. La muestra constituye una oportunidad única para introducir los productos agroalimentarios de alta calidad -entre ellos el AOVE- en el mercado estadounidense. Así, en cada edición acuden productores de aceite de oliva virgen extra español, que ofrecen su amplia oferta en esta gran cita internacional. Entre sus visitantes destacan minoristas, distribuidores y mayoristas, representantes del canal Horeca, fabricantes y servicios empresariales (empresas de embalaje, brokers…). En esta exhibición tienen lugar presentaciones de innovadores productos, nuevas tendencias y numerosas reuniones comerciales. Asimismo, en el marco de la campana #Spain Food Nation se organizará y gestionará un espacio gastronómico que tiene como objetivo aportar valor añadido al pabellón español y, por tanto, a todas las empresas participantes, garantizando una mayor visibilidad de los productos expuestos. El programa y detalles acerca de este espacio se comunicara una vez cierre la convocatoria, cuyo plazo de inscripcion finalizará el 6 de octubre. Según FIAB, las exportaciones espanolas a EEUU alcanzaron los 2.830 millones euros en 2022, habiendo crecido un 25% respecto al ano anterior. Por productos, entre los mas destacados en 2022 destacó el aceite de oliva, con 671 millones de euros. En el caso del periodo comprendido entre enero y abril de 2023, las exportaciones de nuestro país a EEUU se han situado en los 898 millones de euros, lo que supone un 8% más frente al mismo periodo de un año antes. Asimismo, el mercado estadounidense muestra una demanda especifica y creciente por el producto espanol y por la marca Espana, no solo en los productos mas tradicionales sino en otros novedosos y especializados.
