Junto con la Food & Hotel China, SIAL China es la mayor exposicion internacional de la industria de alimentacion y bebidas en el gigante asiático, especializada en el impulso de la gran distribucion y el canal Horeca, como refleja la presencia de grandes agentes como Carrefour, Metro, Gourmedis y Sinodis. Según FIAB, China se situa como uno de los destinos mas importantes en las exportaciones de alimentos y bebidas espanolas en los ultimos anos. Durante 2022 ha ocupado la septima posicion, y constituye el tercer mercado extracomunitario destino de las mercancias espanolas, con una cifra de 2.412,86 millones de euros. Los productos mas exportados desde enero hasta julio de 2023 son carnes y despojos congelados (720,71 millones de euros), pescados y mariscos (71,13 millones de euros), productos lacteos (59,97 millones de euros). Destaca tambien el aceite de oliva, con un crecimiento de las exportaciones del 31,86% entre 2022 y 202, y de un 55,82% en 2022 respecto a 2019. La entidad ha destacado que el sector agroalimentario chino, en el cual se esta realizando un esfuerzo promocional importante, se encuentra en plena transformacion como resultado de una sociedad y una economia en cambio. El crecimiento economico, el desarrollo urbano y el crecimiento de la clase media y alta, asi como la influencia de las pautas de consumo de Occidente, han llevado a un cambio en la demanda de productos agroalimentarios.
