El Border Target Operating Model (BTOM) recoge el nuevo modelo que se va a aplicar en los controles sanitarios y fitosanitarios para la importación de productos agroalimentarios, tras los diversos aplazamientos producidos desde la salida de Reino Unido de la UE en enero de 2021. El nuevo modelo arrancará el próximo 31 de enero de 2024 y se basa en la categorización del riesgo en función del tipo de producto, así como en tres pilares fundamentales: notificaciones previas, certificados sanitarios y fitosanitarios y controles físicos. Esta conferencia virtual proporcionará información sobre los trámites que hay que realizar en España para obtener los certificados y permisos necesarios para exportar estos productos a Gran Bretaña, así como los requisitos de acceso y comercialización en el mercado británico.