El
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto una consulta pública para diseñar una nueva estrategia que impulse la proyección internacional de la gastronomía española. Se trata de una iniciativa pionera en su dimensión y aspiraciones, realizada junto al sector de la restauración y la gastronomía, que nace con la voluntad de apoyar tanto a grandes referentes internacionales como a pequeños productores, investigadores y formadores de un sector "cada vez más diverso, innovador y sostenible", según ha informado este Departamento.
