Formación on line especializada para futuros catadores

Los objetivos principales de la actividad formativa son diferenciar de aceites atendiendo a las técnicas de cultivo y procesos de elaboración; determinar el orden de intensidad de las percepciones sensoriales; conocer e identificar el equilibrio, armonía y complejidad de los aceites; conocer y usar de la herramienta INTRAPANEL®; y adquirir conocimientos en comercialización, mercado de aceite de oliva, valorización y economía circular Este curso internacional está dirigido a estudiantes de ciencias, profesionales del sector oleícola, aspirantes a paneles de cata y cualquier persona interesada en el análisis sensorial del aceite de oliva. A través de una metodología activa y de alto rendimiento, los participantes adquirirán conocimientos avanzados sin necesidad de desplazarse. Se trata de una formación 100% on line con sesiones en directo vía Google Meet. Los organizadores envían todo el material necesario directamente al domicilio del alumno y cuenta con profesorado internacional. Además, incluye catas guiadas de hasta 12 aceites por sesión, procedentes de distintos países; evaluaciones prácticas y teóricas para consolidar el aprendizaje; y enfoque internacional, técnico y profesional. Cada sesión combina teoría y práctica, permitiendo catar aceites con perfiles sensoriales únicos, mientras el alumno desarrolla habilidades analíticas de nivel experto.