Este convenio fue suscrito el pasado mes de enero por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y las asociaciones de la distribución Aces, Anged y Asedas; de los industriales, Anierac, Asoliva, e Infaoliva; Cooperativas Agro-alimentarias; y las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA. El acuerdo promueve la colaboración de toda la cadena, desde la producción hasta la comercialización, en apoyo del aceite de oliva en todos los foros, y con todos los medios posibles. “El aceite de orujo de oliva por reglamentación comunitaria es una categoría más de los aceites de oliva, por lo que era necesario, sin lugar a dudas, formar parte de este convenio en el que está todo el sector y la distribución”, han destacado desde Aneo. La Asociación ha recordado que este Convenio pretende mejorar la calidad del aceite de oliva, la promoción y la información al consumidor; así como reforzar la calidad de los aceites de oliva, promoviendo entre los elaboradores, los envasadores y la distribución la puesta en marcha de sistemas de autocontrol que permitan garantizar la máxima calidad de los aceites, así como una perfecta trazabilidad. Asimismo, prevé reforzar las campañas oficiales para el control de la calidad del aceite de oliva en cada una de las diferentes etapas de la cadena de producción y distribución y elaborar guías de buenas prácticas sobre el manejo y conservación durante el transporte, almacenamiento, dispensación en el punto de venta y empleo por el consumidor.
