El creciente interés mundial por el aceite de oliva está avivando ciertas partes rurales del norte de África, donde el llamado oro líquido es considerado como un producto básico en la dieta desde tiempos inmemorables. Sin embargo, los métodos de producción tradicionales empleados en los países del norte de África, junto con un marketing poco operativo son dos factores que dificultan la labor de los pequeños elaboradores locales, que tienen que enfrentarse a una ardua competencia, cada vez más creciente en los mercados mundiales. <br /><br />Y es que, según publica el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) en su boletín exterior, los intentos de los países del continente africano por acortar distancias entre su aceite y otros han sido bien recibidos por los europeos, que, incapaces de abastecer a la demanda creciente de la clase media de Brasil y Rusia, importan de Maruecos aceitunas. También, Italia, país productor de aceite de oliva número dos, adquiere aceite de oliva africano para re-exportarlo bajo la etiqueta “Importado desde Italia”.<br /> <br />Esta realidad pone de manifiesto que los esfuerzos realizados por los agricultores de África no han caído en saco roto, sino que han favorecido el incremento de calidad de las aceitunas y aceites.<br /><br />También en Túnez, la calidad del aceite de oliva ha mejorado notablemente hasta comparase en precio con el español, tras acometer una fuerte inversión en maquinaria moderna. En este país, tanto ricos como pobres han ampliado los usos del aceite a lo largo de los años, utilizándolo para cocinar, para tratamientos medicinales o incluso productos de belleza.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />