#Entreolivos ampliará su espacio y actividades en Gastrónoma 2018

Así lo ha anunciado la Escuela Superior del Aceite de Oliva , que impulsa el espacio que pretende convertirse en cita obligada para todos los profesionales relacionados con la gastronomía mediterránea. En este área tendrán cabida los aceites de oliva vírgenes extra que deseen aprovechar las oportunidades de negocio durante este encuentro gastronómico. Para ello, estará a disposición de los asistentes la Barra de Aceites de Oliva Virgen Extra, donde se podrán catar una amplia selección de vírgenes extra del panorama nacional. Asimismo, el espacio #entreolivos contará con estands donde se puede conocer de primera mano a diversos productores así como degustar y adquirir sus cuidados productos. Gastronóma 2018 La próxima edición de Gastrónoma 2018 contará con nuevos retos y propuestas para potenciar su crecimiento, y consolidar su posicionamiento actual, como cita de referencia de la gastronomía en la Comunidad Valenciana. La primera novedad, acordada por el comité organizador, tras consultar a los profesionales y colectivos implicados, serán las fechas. Y es que Gastronóma 2018 se celebrará de domingo a martes, en vez de comenzar sábado y cerrar lunes, como en ediciones anteriores. El cambio obedece a la apuesta del certamen por facilitar la visita de restauradores, profesionales de la hostelería y la panadería, así como otros profesionales del sector. Bajo el lema “ Tendencias. Gastronomía. Mediterráneo ”, contará con una exposición de producto mucho más amplia y un programa de actividades en el que el nivel de los ponentes y la calidad de los contenidos marcará la diferencia. Gastrónoma 2018 cuenta con el respaldo de la Generalitat Valenciana, las diputaciones de Valencia y Castellón y está organizada por Feria Valencia con el apoyo de las principales asociaciones sectoriales.