Estabilidad y firmeza en “la vuelta al cole”
04/09/2025 - Con la vuelta a la normalidad tras el parón estival, el mercado del aceite de oliva retoma su pulso habitual bajo un denominador común: la firmeza de la oferta frente a una demanda prudente, que solo se activa para cubrir necesidades inmediatas. Los operadores vuelven a la actividad con cierta calma, en un contexto de precios estables en la mayoría de las plazas y con la atención puesta en el cielo, a la espera de las lluvias que marcarán el inicio de la nueva campaña.
