El mercado del aceite de oliva continuaba igual que la semana pasada, operándose muy poco en algunas zonas, como en la provincia de Jaén, y prácticamente nada en el resto de Andalucía y de otras comunidades productoras. <br /><br />La oferta y la demanda se encontraban ausentes y sólo cedía algo la segunda en caso de necesidad. <br /><br />También los compradores iban al día, esperando a ver cómo transcurre el principio de la campaña, cuya recolección esta empezando de forma algo tímida, incluso en las fincas cuya variedad es más temprana.<br /><br />En la provincia de Sevilla, donde normalmente se suele disponer de aceite procedente de la aceituna de perdigón, todavía no se podía hablar del mismo para su venta generalizada. <br /><br />La semana pasada les comentábamos alguna operación esporádica realizada desde fuera de nuestro país a 2.765 e/t. (460 ptas. el kilo), habiéndose efectuado la venta de un camión para Italia a un precio inferior, es decir, a 2.675 e/t. (445 ptas. el kilo).