El mercado oleícola ha estado marcado por la escasez de operaciones durante el mes de agosto. Como comentamos a finales de julio, durante este mes que ya hemos concluido, podían haberse producido más operaciones, tal y como sucedió el año pasado por estas fechas, pero no ha sido así.<br />La oferta ha llevado a cabo una bajada de precios, que se ha mantenido durante todo el mes pero esto no ha producido que la demanda se interese por el oro líquido, por lo que habrá que esperar a septiembre para saber que dirección toma el mercado.<br />Hasta el mes de julio y desde el inicio de campaña, los precios del aceite de oliva en origen han bajado hasta un 14,8%, aunque este descenso apenas se ha trasladado al consumidor.<br />Las temperaturas se han mantenido suaves, lo que ha venido bien al olivar. La lluvia no ha hecho casi acto de presencia, por lo que se esperan con impaciencia las lluvias otoñales que permitan madurar y engordar la aceituna lo suficiente antes del inicio de la molturación en noviembre. <br />La Comunidad andaluza ha continuado con la escasa actividad que venía arrastrando durante las últimas semanas del mes de julio.<br />En Granada y Jaén, lo precios han bajado lentamente a lo largo del mes; se han realizado pocas operaciones, situándose el aceite de oliva virgen para envasar en 500 ptas./kg. (3.010 €/t.) y el virgen extra a 510 ptas./kg. (3.070 €/t.).<br />En Sevilla, todo ha estado parado durante las últimas cinco semanas y los precios que pedían han descendido con respecto a finales de julio, alcanzando el aceite de oliva virgen para envasar las 510 ptas./kg. (3.070 €/t.) y el virgen extra las 525 ptas./kg. (3.160 €/t.).<br />En la provincia de Córdoba, los precios han ido a la baja. Son pocas las operaciones que se han realizado, sólo cisternas sueltas, disminuyendo en número según avanzaba el mes. Con las lluvias caídas a mitad de mes, el campo se encuentra en buena situación y perspectiva para la próxima campaña.<br />En Málaga, la tranquilidad que se vivió en esta zona productora la última semana de julio a continuado durante agosto, no ha habido precios ya que la demanda no ha hecho acto de presencia.<br />En Castilla-La Mancha, no ha habido actividad alguna destacable, ya que se han puesto unos precios más altos que en las otras zonas productoras y la demanda no los acepta.<br />En la provincia extremeña de Badajoz, los precios han bajado, aunque no ha sido hasta la segunda mitad del mes, cuando se han empezado a observar movimientos que han permitido establecer algunos precios.<br />En la Comunidad Valenciana, como comentamos a finales del mes anterior, se mantiene todo parado. <br />En el Bajo Aragón, Lleida y Tarragona, algunas cooperativas han comprado aceite envasado pero en pequeñas partidas, que no han sido destacables como para establecer unas cotizaciones. <br /> En la zona de Barcelona, todo se ha mantenido muy parado, aunque los precios que se han producido han situado el aceite de oliva virgen para envasar en las 525 ptas./kg. (3.160 €/t.) y el virgen extra a 525 ptas./kg. (3.160 €/t.).
