Parece que el mercado oleícola está de suerte. Y es que pruebas no faltan para observar que las cotizaciones del zumo de oliva han manifestado un leve repunte, cifrado, en la mayoría de las provincias nacionales, en 5 pesetas por kilo. Este ligero aumento de precios se ha debido, en la mayoría de los casos, a puntuales operaciones de compra-venta realizadas para cubrir demandas, pues cabe recordar que las cooperativas y almazaras están dando salida a pequeñas cantidades de aceite.<br />Fuentes consultadas por <i>Mercacei</i> no se han atrevido a augurar una continuidad en este incremento en los precios, aunque sí han asegurado que, si los productores son capaces de mantener las cotizaciones a los mismos niveles durante los próximos días, el mercado oleícola podría recuperar los niveles mínimos a los que se encuentra actualmente.<br />En medio de esta coyuntura, hace pocos días la Asociación Provincial de Almazaras de Jaén pedía unidad al sector para “tirar del precio hacia arriba” ahora que se ha roto la tendencia a la baja. Su presidente, Manuel García Fernández, fue contundente al afirmar que “para la cotización actual del aceite de oliva, la mejor venta es la que no se hace”.<br />En la misma línea se manifestaba la Junta de Andalucía, que además de pedir al Gobierno que estudiara las causas de esta situación, mostraba, a través de su consejero de la Presidencia, Gaspar Zarrías, su intención de fomentar la unión de los productores de aceite para evitar la continua caída de las cotizaciones, para lo que se hace imprescindible “que el zumo de aceituna se venda al precio que permita la rentabilidad del mismo y que el olivar continúe siendo un elemento clave de la provincia de Jaén”. Para ello, nacía una central de ventas en Andalucía, cuyo objetivo es concentrar la oferta y lograr una mejor posición en la negociación que frene, definitivamente, este desplome de los precios. <br />Otros, como la Asociación de Fabricantes de Aceite de Oliva Virgen de Extremadura (Afavex), perfilaban su intención de proponer al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino que permitiera el almacenamiento del aceite a bajo interés o abonando una prima hasta que se estabilice el mercado.<br />Sin embargo, las organizaciones tomaban cartas en el asunto y anunciaban movilizaciones de repulsa ante la situación actual. Concretamente COAG-Andalucía se unía a la intención del gobierno andaluz de concentrar la oferta para fortalecer al sector productor, una solución, a su juicio, que no es suficiente para solucionar el problema al que se enfrentan los productores. Llegados a este punto, el sindicato instaba al Gobierno autonómico a que consiga que el MARM -interlocutor en Bruselas-, logre que la Unión Europea emprenda medidas necesarias para garantizar el futuro de un cultivo emblemático para Andalucía.<br />En medio de esta coyuntura, durante la segunda semana del mes de enero, en Jaén y Granada, en las escasas y puntuales operaciones que se realizaron, se pidió por un refinable 305 ptas./kg. (1.833 €/t.), por un virgen para envasar 310 ptas./kg. (1.863 €/t.) y por un refinado 325/330 ptas./kg. (1.953/1.983 €/t.). <br />Muy parecida se mostró la situación en la vecina Córdoba, donde el mercado, mucho más firme que la semana precedente, fijaba unos precios para el aceite de oliva refinado que oscilaban entre las 328/330 ptas./kg. (1.971/1.983 €/t.); el virgen para envasar en las 315 ptas./kg. (1.893 €/t.); mientras que el lampante se situó en las 305 ptas./kg. (1.833 €/t.); y el virgen extra en las 320 ptas./kg. (1.923 €/t.).<br />Cambiando de provincia, en Sevilla las cotizaciones también experimentaron un ligero ascenso, hasta el punto de que el virgen para envasar se situó en las 315 ptas./kg. (1.893 €/t.), el refinado en las 330 ptas./kg. (1.983 €/t.), y el lampante incrementó su horquilla de precios hasta establecerse entre las 300 y 305 ptas./kg. (1.803/1.833 €/t.).<br />En el mercado pacense, las distintas calidades también protagonizaron ligeros incrementos en sus cotizaciones, hasta el punto de que los lampantes se situaron entre las 290 y 295 ptas./kg. (1.743/1.773 €/t.) y los vírgenes para envasar en las 305/310 ptas./kg. (1.833/1.863 €/t.). También, repuntaron en Castilla-La Mancha, concretamente en Toledo, donde los botellas se cotizaban a 315 ptas./kg. (1.893 €/t.), mientras que, por el contrario, los vírgenes extra se mantuvieron a 320 ptas./kg. (1.923 €/t.).<br />El mercado barcelonés se contagió del resto de provincias, y allí también repuntaron considerablemente los precios de todas las calidades de aceite. De manera que <br />las operaciones que se cerraron de virgen para envasar se hicieron a 430 ptas./kg. (2.584 €/t.); del refinado a 435 ptas./kg. (2.614 €/t.); y del virgen extra a 350 ptas./kg. (2.103 €/t.). En Lleida, por su parte, una semana más, el virgen extra se cotizaba a 360 ptas./kg. (2.163 €/t.).<br />En el resto de mercados nacionales, como Alicante, Málaga y el Bajo Aragón, la escasez de movimientos registrados provocó que las cotizaciones se mostraran, como viene siendo habitual, en blanco.<br /> <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />