Afinales de la pasada semana conocíamos los datos de la Agencia para el Aceite de Oliva, que cifraban la producción hasta el 31 de enero en 1.073.500 toneladas. A su vez, Faeca y SOS Corporación Alimentaria publicaban sus previsiones de la campaña 2010/11, situándola en 1.300.000 toneladas las cooperativas y en 1.375.000 toneladas la compañía aceitera. Así, el Informe Carbonell resalta que las exportaciones se mantendrán en niveles similares a los de la campaña anterior, con una estimación de ventas en torno a las 806.000 toneladas.<br />Sin embargo, a pesar de los buenos augurios en cuanto a producción y salidas de aceite de oliva, en los mercados todavía no se nota movimiento. Es cierto que si la anterior semana ya indicábamos un ligero alza de los precios, esta vez, aunque no se han movido mucho las cotizaciones, se ha reforzado el mercado.<br />En Jaén y Granada, por ejemplo, se produjeron escasas operaciones, aunque recuperando la normalidad después de los ascensos de la semana anterior. No se daba una gran oferta ni una gran demanda y los precios se mantenían apáticos en los mismos niveles. El lampante cotizó a 285 ptas./kg. (1.712 €/t.); el botella a 300 ptas./kg. (1.803 €/t.); el virgen extra continuó a 320/340 ptas./kg. (1.923/2.043 €/t.); y, finalmente, el refinado sí se movió hasta las 305 ptas./kg. (1.833 €/t.).<br />En Córdoba, las compras se producían de forma más relajada; sin embargo, era visible el aumento de la oferta. Las cotizaciones, aunque se mantenían similares, variaban ligeramente. El lampante se establecía en las 285 ptas./kg. (1.712 €/t.); mientras que el botella se situaba en las 300 ptas./kg. (1.803 €/t.); al tiempo que el refinado lo hacía en las 300/305 ptas./kg. (1.803/1.833 €/t.); y el virgen extra repetía en las 325/345 ptas./kg. (1.953/2.073 €/t.).<br />En el mercado sevillano, a pesar de las operaciones puntuales, la tónica general era de un parón que se preveía semanas atrás. Mientras crecía la expectación por saber cuándo iba a terminar esta situación de impasse, las cotizaciones se paralizaban. El lampante cotizaba a 285 ptas./kg. (1.712 €/t.); el botella a 300/305 ptas./kg. (1.803/1.833 €/t.); el refinado a 303/305 ptas./kg. (1.821/1.833 €/t.); y el virgen extra ampliaba su horquilla hasta las 325/350 (1.953/2.103 €/t.).<br />En Málaga el mercado se encontraba saturado debido, en parte, a grandes cantidades de “aceite en la calle”, que daban un aspecto irreal de la situación actual. Por su parte, la oferta continuaba con mucho aceite por vender. Así, las cotizaciones se mantenían similares a las de las semanas precedentes: los refinables a 285 ptas./kg. (1.712 €/t.); los botella a 300/310 ptas./kg. (1.803/1.863 €/t.); y los vírgenes extra a 330/350 ptas./kg. (1.983/2.103 €/t.).<br />Toledo permanecía estable con las mismas cotizaciones, al igual que Tarragona, Lleida y Bajo Aragón. Sin embargo, Barcelona daba un vuelco a sus precios situándolos al alza con un botella a 325 ptas./kg. (1.953 €/t.); y un refinado a 305 ptas./kg. (1.833 €/t.).<br />Por otro lado, Extremadura se encontraba con un mercado apático ante el desconcierto del sector. Los lampantes estaban a 275/285 ptas./kg. (1.653/1.712 €/t.); los botella a 295/300 ptas./kg. (1.773/1.803 €/t.); y los vírgenes extra a 320/330 ptas./kg. (1.923/1.983 €/t.).<br />