El próximo lunes, 16 de abril, abrirá sus puertas el XXI Salón Internacional del Gourmet, un certamen que se celebrará hasta el próximo 19 del presente mes en el madrileño recinto ferial de la Casa de Campo, y al que acudirán más de 1.300 expositores pertenecientes a la industria agroalimentaria nacional e internacional. <br /><br /><br />El Salón de Gourmets, que nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama, ha experimentado una dilatada evolución a lo largo de sus ediciones, hasta el punto de que se ha convertido en el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad. <br /><br />En 1992, al cumplir su sexta edición, estrenó carácter internacional otorgado por la Secretaría de Estado para el Comercio, convocándose a partir de entonces como Salón Internacional del Club de Gourmets. Abundando en su aspecto internacional, el año pasado se incorporó como socio de pleno derecho a la UFI (Asociación de Ferias Internacionales). <br /><br />Desde la primera edición, pensando siempre en la innovación y el futuro, se han venido celebrando foros, conferencias, mesas redondas, degustaciones y demás actividades paralelas vinculadas con el hecho gastronómico. Cabe destacar el Campeonato de España de Cocineros, cuyo ganador representa a España en el prestigioso Concurso Internacional Bocuse d´Or, el Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, único en España, que este año alcanza su décimo cuarta edición, las sucesivas ediciones del Foro del Vino, el V Gourmetquesos, Cata-Concurso de los Mejores Quesos de España y otras muchas actividades que continúan despertando el interés de los profesionales del sector y los medios de comunicación. <br /><br />Un evento en el que unas 65.000 personas podrán degustar más de 40.000 productos delicatessen de alimentación y bebidas que se ofertarán sobre una superficie de 17.000 metros cuadrados..<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />