La organización agraria COAG y las organizaciones de consumidores UCE y Ceaccu publicaron el pasado 6 de octubre el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD), correspondiente al mes de septiembre. Los datos revelan el diferencial de precios en el sector de las aceitunas de mesa asciende al 806%, un diferencial de precios que se mantiene desde hace meses. <br /><br />Esto viene a decir que los productores reciben por cada kilo de aceituna 0,48 euros, mientras que en destino el precio por kilo alcanza los 3,87 euros, algo que está provocando conflictos en el sector y que, además, amenaza la viabilidad del mismo. <br /><br />Desde la industria se dice que la aceituna tiene un problema estructural por el alto coste de la mano de obra. Sin embargo, COAG considera que este “problema estructural” puede resolverse con un precio en origen más justo, que haría rentable este producto sin alterar su calidad: se trataría de una diferencia de 0,15 o 0,20 euros más por kilo, una cantidad irrisoria si se considera que el consumidor paga 3,87 €/kg., con lo cual el margen comercial es enorme. <br /><br />Esta organización agraria opina que la solución a esta situación pasa por la creación de un nuevo modelo de interprofesional, con la presencia de las grandes cadenas (junto a productores e industria), y que disponga de facultades para la negociación colectiva en forma de contratos tipo que tengan los costes de producción como referencia.<br /><br />En cuanto al aceite de oliva virgen extra la diferencia porcentual entre el origen y el destino del producto alcanza el 133%, siendo el precio de origen de 2,49 €/kg, y el de destino 3,30 €/kg. El IPOD general mantiene en septiembre su tendencia a la baja de los últimos dos meses aunque se sitúa todavía en un preocupante 4,68 (468%). En los sectores agrícolas, el diferencial medio supera el 500% (5,07). <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />