El célebre chef estadounidense Seamus Mullen promociona el aceite de oliva y la gastronomía de España en ocho vídeos donde enseña a cocinar algunos platos tradicionales. La iniciativa forma parte del Plan de Promoción del Aceite de Oliva en Estados Unidos. Así lo explica el ICEX, cuya fuente de información es la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York.<br /><br />Seamus Mullen ha abierto tres restaurantes españoles de éxito en Nueva York: Boqueria, Boqueria Soho y Suba. Entre otros reconocimientos, la <i>New York Magazine</i> ha destacado a Mullen como “uno de los mejores chefs norteamericanos y el que mayores conocimientos tiene sobre cocina ibérica en la ciudad”.<br /><br />En siete de los ocho vídeos, Mullen muestra cómo cocinar sencillas y rápidas recetas como alioli, gazpacho y cazón en adobo. El último de ellos es un diálogo entre el chef y el jefe del Departamento de Foods from Spain de la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York, Jeffrey Shaw. En él, muestran cómo catar aceite de oliva, cuáles son las principales variedades en España y cuál elegir en función del tipo de plato.<br /><br />Dentro del Plan de Promoción del Aceite de Oliva Español en EE UU, esta actividad está dirigida a los consumidores, con el objetivo de reforzar la imagen de España como el primer productor mundial y el líder en calidad e innovación. Los vídeos se pueden ver en la página web <A href="http://www.oliveoilfromspain.com/OOFS/home/home.asp">“Olive Oil from Spain”</A> y en <A href="http://www.youtube.com/?gl=ES&hl=es">YouTube</A>.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
