La Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa ha anunciado, a través de nota de prensa, que esta semana ha comenzado su campaña de producción y que estima que en su territorio amparado alcanzará este año los 23,5 millones de kilos de aceite de oliva virgen extra, lo que supone una disminución del 20% respecto a la campaña pasada. <br /><br />Las almazaras amparadas por la DOP Estepa comienzan la campaña de forma muy temprana en favor de la calidad de los aceites, “lo que permite producirlos con unas características organolépticas apreciadas tanto a nivel nacional como internacional”, detalla el texto. <br /><br />Así, la DOP detalla que en estos momentos, un gran porcentaje de la aceituna se encuentra en el envero, momento en el que se puede obtener el mejor aceite de oliva virgen extra y, por ello, las almazaras han puesto en marcha ya una nueva campaña oleícola en la comarca de Estepa y Puente Genil. La DOP Estepa explica que más del 80% de la producción se obtiene de la variedad hojiblanca, predominante en el territorio, repartiéndose el resto entre las variedades manzanilla, arbequina, y de manera poco significativa picual y lechín. Estas cinco variedades ofrecen la posibilidad de comercializar diferentes vírgenes extra monovarietales o coupages.<br /><br />En cuanto a la calidad, la DOP Estepa está convencida “de mantener los niveles que le han permitido obtener este mismo año numerosos premios nacionales e internacionales”, afirma. En este sentido, Moisés Caballero, secretario de la DOP Estepa, asegura que “de nuevo se obtendrán vírgenes extra que destacarán especialmente por su exquisito frutado y sus valores equilibrados de picor y amargor”. <br /><br />El comienzo de la nueva campaña da paso también a nuevos esfuerzos promocionales por parte de la DOP Estepa y sus marcas amparadas, <i>Oleoestepa, Puricon, Hacienda Ípora y Las Valdesas</i>, que este año centrarán sus esfuerzos en todo el territorio nacional y en determinados mercados internacionales con gran potencial de consumo de aceite de oliva virgen extra. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>