Nueve almazaras competirán por el título de “Mejor aceite de oliva virgen extra” de Málaga

Nueve almazaras de la provincia de Málaga optarán al título de “Mejor aceite de oliva virgen extra”, que concede la Diputación malagueña en un concurso que cumple este año su XI edición. Las variedades que se presentarán a examen serán frutado suave y frutado intenso, dentro de la categoría virgen extra, según ha informado la Diputación de Málaga en un comunicado, en el que precisa que el próximo mes de mayo se llevará a cabo la cata y se otorgará un premio principal y una mención especial por cada una de ellas. El jurado está presidido por Elías Bendodo y está compuesto por los diputados Leonor García-Agua y Jacobo Florido, además de los expertos catadores Brígida Jiménez, directora del Centro de Investigación y Formación Agropecuaria (CIFA) de la Junta de Andalucía; Anunciación Carpio, bióloga especialista en aceites; Diego Rivas, director de la Oficina Comarcal Agraria de Antequera; Yolanda Avilés, jefa de Panel del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, y Juan Salas, miembro del Consejo Oleícola Internacional. Las almazaras participantes son la Sociedad Agrícola de Cómpeta, Nuestra Señora de Monsalud (Alfarnate), Nuestra Señora de las Nieves (Torrox), San Sebastián (Alcaucín), El Labrador (Fuente de Piedra), Bravoliva (Ardales), Aceites de Sierra de Yeguas, Finca La Reja de Bobadilla (Antequera) y Agro-Olivarera Riogordo. En total, según ha precisado la Diputación, se han presentado 14 muestras, ya que algunas concursan en las dos variedades y otras solo en una. El objetivo del concurso es la promoción, difusión, conocimiento y comercialización de los distintos aceites de calidad organoléptica superior de la provincia. La iniciativa, iniciada en 2001, pretende estimular a los productores a obtener aceites de mayor calidad para mejorar la posición de mercado de la provincia de Málaga en este producto. Asimismo, el premio persigue promocionar entre los consumidores, el conocimiento y la valoración de las características sensoriales del aceite, así como dar apoyo institucional a las denominaciones de origen protegidas malagueñas que actualmente se tramitan. Según las bases del concurso, las almazaras pueden presentar un máximo de dos muestras diferentes procedentes de lotes homogéneos de al menos 5.000 litros, obtenidos de aceitunas recogidas en territorio malagueño en la campaña 2011/12. Bases del concurso El jurado se encargará de la evaluación sensorial de los aceites y propondrá un premio y una mención especial en cada una de las dos categorías. El fallo será inapelable y no podrá recaer más de un premio en la misma almazara e incluso existe la posibilidad de que alguna modalidad –o todas, si así se decide- quede desierta. Independientemente de los galardones establecidos, y si el jurado lo estima oportuno, se podrán conceder accesits y estas menciones pueden recaer sobre cualquiera de las muestras presentadas al concurso. Las almazaras harán mención del premio en el etiquetado de los envases de aceite de oliva virgen extra correspondientes al mismo lote de la muestra ganadora e incluso, en el caso de que la producción galardonada ceda a otra entidad el aceite para su envasado, en las etiquetas deberán aparecer una mención del premio otorgado por la Diputación. La Diputación ha recordado que la almazara ganadora en la edición del pasado año fue El Labrador, de Fuente de Piedra. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.