Las empresas Castillo de Canena y sus distribuidores en Jaén, Manjar Sibarit, presentarán el próximo lunes 21 de mayo el nuevo espacio gastronómico “Jaén Experience”, la primera jornada de fusión “oleo-eno-gastronómica”, que tendrá carácter anual. <br /><br />El evento se celebrará en el Castillo de Canena y, junto al aceite virgen extra jiennense, se realizarán degustaciones de las mejores bodegas españolas, como Vinos Habla, Artadi, Ostatu, Rafael Palacios, Alonso del Yerro, Cortijo Los Aguilares, Equipo Navazos, Tomás Postigo, Arzuaga, Bodegas y Productos Selectos AV, Bodegas Gerardo Méndez, Vila Vinoteca, Pujanza, Antídoto Cepas Viejas y Finca Sandoval, así como de champagne francés Billecart-Salmon. <br /><br />Asimismo, se podrán catar otros productos gastronómicos seleccionados como ahumados Carpier, Caviar Nacarii, Conservas Don Bocarte, Jamón Castro y González y Cava Recaredo. <br /><br />Los chefs jienenses Juan Pablo Gámez, del restaurante Los Sentidos (Linares); Francisco Navarro y Francisco José Cortés, del restaurante Támesis (Jaén); Pedro Sánchez Jaén, del restaurante Casa Antonio (Jaén); Montse de la Torre, del restaurante Cantina de la Estación (Úbeda); y Juan Carlos Trujillo Teruel del Restaurante Canela en Rama (Linares) cocinarán en directo para los asistentes con la materia prima de los productores participantes. <br /><br />El director general de Castillo de Canena, Francisco Vañó, ha explicado que la idea va en la misma dirección que Millesime o Madrid Fusión y que el objetivo es crear un espacio en el que se puedan recrear experiencias gastronómicas únicas, maridajes atractivos y novedosos, convivir con chefs trabajando en directo y disfrutar de continuas catas y degustaciones.<br /><br />Dueños de restaurantes, chefs, estudiantes de gastronomía, propietarios de tiendas gourmet, medios de comunicación y autoridades se darán cita en esta gran fiesta de la gastronomía, según han informado hoy los organizadores en un comunicado.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>