Los tres consejos reguladores de las DOPs Sierra de Segura, Sierra de Cazorla y Sierra Mágina han considerado “muy positivo” que el Plan de Acción para el olivar incluya la petición a los Estados Miembros de que los envases de aceite en la hostelería sean irrellenables. <br /><br />De esta manera, según han subrayado en un comunicado conjunto, se rescata una antigua reivindicación del sector para que se usen envases de aceite que no permitan la reposición y, además, vayan correctamente etiquetados. <br /><br />Las DOPs han recordado que el documento de la Comisión Europea incide en asuntos como la calidad y los controles, la reestructuración del sector, la promoción y la competencia con terceros países, entre otros.<br /><br />Según han destacado, el punto dedicado a la calidad y los controles es en el que se expone explícitamente que se debe “alentar a los Estados Miembros a exigir el uso de envases que no permitan el relleno”. <br /><br />Igualmente, recoge que se indiquen en la etiqueta las condiciones de almacenamiento, que se mejoren las etiquetas (el tamaño de los caracteres) y la posición de la información (en el campo visual). <br /><br />Así, los tres consejos reguladores han manifiestado su apoyo a este documento y han insistido en que llevan años pidiendo que se apruebe una normativa que exija que el aceite que se consume en las mesas de los restaurantes vaya en botellas de tapón irrellenable y etiquetadas. <br /><br />El objetivo de esta medida es apostar por los aceites de oliva de calidad y aportar una mayor información y seguridad a los clientes de los establecimientos hosteleros y de restauración, ya que podrán conocer si el aceite que están utilizando es virgen extra o de una calidad inferior. <br /><br />En este sentido, han explicado que en la actualidad, en la mayoría de los casos, el consumidor encuentra en la mesa de los restaurantes y bares aceiteras sin etiquetar y rellenadas de manera repetida, sin información sobre el tipo de aceite que se está degustando ni fecha de consumo preferente para su utilización. <br /><br />Además, han considerado que España debe afianzar su liderazgo no sólo en producción, sino también en consumo y cultura. <br /><br />Por ello, a través de esta iniciativa, han reclamado que el aceite de oliva tenga un tratamiento similar al que reciben el agua o el vino, y que se presente en una botella etiquetada y con tapón no rellenable para que el cliente pueda conocer todas sus propiedades y procedencia. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>