La Asociación Canaria del Olivo (Acoliva) organizará los próximos 22, 23 y 24 de noviembre en Ingenio (Gran Canaria) varias actividades formativas sobre el olivar y el aceite de oliva.<br /><br />Así, la primera de ellas, que tendrá lugar el 22 de noviembre, será una práctica de recolección mecanizada de la aceituna y manipulación del fruto post-cosecha, a cargo de Manuel Ojeda y Leo Marrero.<br /><br />Asimismo, el día 23 de noviembre, el ingeniero agrónomo Juan Morales Bernardino impartirá una charla sobre poda que versará sobre formación, fructificación y renovación y abordará el abonado del olivar.<br /><br />Posteriormente, en dicha jornada se podrán degustar aceitunas y aceite de oliva virgen extra canario, así como vino de Gran Canaria y pan de la zona.<br /><br />Por su parte, Javier Font Gómez analizará las características de la aceituna para elaborar aceite de oliva virgen extra de calidad y su proceso de elaboración, mientras que Ferrán Grifols ofrecerá una charla sobre seguridad y mantenimiento de las herramientas de poda y variadores.<br /><br />Ese mismo día se sorteará entre los asistentes un kit de herramientas de poda, tres lotes de productos ecológicos para el olivar, tres lotes de aceite de oliva virgen extra ecológico y tres lotes de vino de la DOP Gran Canaria.<br /><br />Por otro lado, durante el sábado 24 de noviembre el ingeniero agrónomo Juan Morales Bernardino ofrecerá una práctica sobre poda del olivo y José Ángel Blasco impartirá una formación sobre maestro de almazara.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>