Los aceites etiquetados TP53 y ML25 se han impuesto como los ganadores del XV Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia y del V Premio Especial Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de las Sierras de Sevilla, que convoca la Diputación de Sevilla para la campaña 2012/13, tras la cata ciega de los zumos celebrada ayer en la sede de la Administración provincial. A estos AOVEs se une el que responde a la etiqueta BK38, que esconde el accésit.<br /><br />El presidente de la Corporación, Fernando Rodríguez Villalobos, ha recibido en la sede provincial a los miembros del jurado, entre los que se encuentraban catadores oficiales, productores, restauradores y periodistas gastronómicos, que forman parte del riguroso sistema de cata a ciegas por el que se fallan los premios.<br /><br />El objetivo de estos galardones es promover el consumo del mejor aceite de oliva de la provincia y apoyar a los productores del sector en sus campañas.<br /><br />En este sentido, la Diputación ha resaltado el alto índice de participación en el Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia, con productos de 22 almazaras procedentes de Herrera, Estepa, Roda de Andalucía y Aguadulce, así como de Lora de Estepa, Pedrera, Gilena, El Rubio, Casariche, Corcoya, Marinaleda, Puebla de Cazalla, Montellano, Guadalcanal, Osuna, Puebla de los Infantes, Badolatosa y Coripe. <br /><br />Por su parte, al Mejor Aceite de las Sierras de Sevilla se han presentado almazaras de Guadalcanal, Montellano, Coripe y Puebla de los Infantes.<br /><br /><b>Los aceites ganadores</b><br /><br />Según las deliberaciones del jurado, los tres aceites ganadores presentan una calidad y excelencias extraordinarias y han coincidido en destacar el “acierto” de la Diputación al adelantar las fechas de convocatoria de ambos premios, ya que los productores pueden utilizar el fallo a su favor durante la comercialización del producto.<br /><br />El aceite que se esconde bajo la etiqueta TP53 y que ha ganado el Premio al Mejor Aceite Extra de la Provincia en esta edición es, según sus catadores, de una intensidad media-alta, con notas verdes predominantes, pero con notas maduras, de tomate, de cáscara de plátano y de hierbas aromáticas claramente perceptibles. Además, es equilibrado y complejo.<br /><br />Asimismo, el aceite etiquetado como BK38, ganador del accésit al Mejor Aceite Extra de la Provincia, presenta un frutado de contenido medio alto, con notas verdes, verde hoja y almendra verde, así como tomate y manzana verde y con cierta complejidad.<br /><br />Por último, el aceite etiquetado como ML25, que se ha impuesto en el Premio de las Sierras de Sevilla, es de frutado de aceituna madura con notas de plátano, tomate y frutos secos, con entrada dulce, amarga y picante, así como persistente.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>