Diversas ponencias a cargo de expertos del sector del olivar, catas de AOVEs, así como visitas programadas centrarán el VI Congreso Olearum “Cultura y Patrimonio del Aceite”, que se celebrará entre el 5 y el 7 de abril en Buera y Barbastro (Huesca).<br /><br />Como actos preliminares al Congreso, el miércoles 3 de abril Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en nutrición comunitaria y presidente de la Asociación Olearum, impartirá la conferencia “Aceite de Oliva Virgen Extra, alimento vertebrador de la Dieta Mediterránea”, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Barbastro.<br /><br />Además, el día 4, tendrá lugar la jornada de acogida en Buera y la inauguración de la exposición fotográfica Fotoleo, en la Casa de la Cultura de Barbastro. <br /><br />El Congreso comenzará el día 5 y los alumnos del Colegio Pedro I de Barbastro plantarán olivos en el Jardín de Variedades Olearum, en Barbastro. Posteriormente, tendrá lugar la inauguración del encuentro por parte de Francisco Lorenzo Tapia; Antonio Cosculluela, alcalde de Barbastro; y Mariano Lisa, alcalde del Ayuntamiento de Santa María de Dulcis.<br /><br />Durante este día, Ramón Aljibe y Esther Ciria, ingenieros agrónomos y agricultores ecológicos, analizarán las ventajas y potencialidades del olivar ecológico, mientras que el director de Arum Estrategias Internacionalizacion, Iñigo Cañedo, abordará el reto de la internacionalización para las pequeñas empresas. <br /><br />Por su parte, José Luis Calpe Clemente y Teresa Blasco Martínez, de Belluga Gourmet hablarán sobre su proyecto Belluga-Museo del Aceite de Segorbe.<br /><br />Asimismo, ese mismo día tendrá lugar el acto de reconocimiento público de Olearum a Francesc Riera Cuberes, presidente de la Fundación Parc Temàtic de l Oli (Les Borges Blanques, Lérida) y se visitará en Barbastro la prensa de viga de Puy de Cinca y la Tienda del Aceite de Oliva.<br /><br />A su vez, se celebrará una cata de aceites del Somontano, a cargo de Carlos Domínguez, del Panel de Cata de Aragón y de Aceites Ecostean, y se organizarán visitas a la Ermita de Nuestra Señora del Viñedo, al Molino de Aceite de Castilsabás (Loporzano) y al molino de aceite del Museo Casa Fabián. <br /><br />Ya el sábado día 6 de abril tendrá lugar la asamblea general de <A href="http://www.olearum.es/">Olearum</A>, la visita al Reloj de Sol de Olivos y el acto de reconocimiento a la asociación Los Molinos de la Fueva. A su vez, están programadas varias visitas al Torno de Buera y a la prensa de Capilla de Casa Mata (Buera) así como al molino de aceite de Betorz.<br /><br />El último día se celebrará la clausura del congreso y se entregará el premio “Agustí Serés” in memoriam, a la promoción y difusión de la cultura del aceite con originalidad y recursos limitados.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>