Los Salones de Productos y reforzar los encuentros comerciales y la presencia del canal Horeca, principales novedades de Andalucía Sabor

Las nuevas instalaciones de Fibes, el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, acogerán del 16 al 18 de septiembre Andalucía Sabor, una cita única para la promoción de los productos andaluces que celebrará este año su cuarta edición con la presencia de más de un millar de empresas agroalimentarias de esta Comunidad. Andalucía Sabor 2013 contará con múltiples espacios reservados para la organización de actividades y una zona expositiva, que se mantendrá para las empresas, organismos, instituciones y Consejos Reguladores de las denominaciones de calidad de Andalucía. Junto a estos espacios se habilitarán otros perfectamente delimitados como es el caso del destinado a los encuentros comerciales, que contará con una zona para reuniones entre expositores y compradores. Todos ellos, además, pueden beneficiarse como en ediciones anteriores de la Agenda Virtual, para concertar sus citas on line de manera previa a la propia feria. Además, según han destacado sus organizadores, Andalucía Sabor seguirá contando con la zona de actividades, en la que se realizarán demostraciones de cocina en vivo, degustaciones, catas, maridajes o concursos, entre otras muchas. Asimismo, la cita andaluza acogerá también de forma paralela una nueva edición de su Congreso Gastronómico, que reunirá a cocineros andaluces y nacionales de renombre, que pondrán en valor la bondad de los productos de esta tierra, uniendo la tradición y la innovación de su cocina. La principal novedad de este año será reforzar los encuentros comerciales tanto nacionales como internacionales entre productores, empresarios de la industria agroalimentaria y pesquera y la distribución. En la última edición de 2011 se organizaron más de 1.700 reuniones que posibilitaron un alto volumen de acuerdos empresariales. Otra de las grandes apuestas de esta edición es el fortalecimiento de la presencia del canal Horeca. De esta forma, según sus organizadores, se da un paso más en la consolidación de la feria como espacio profesional. A su vez, entre estas novedades, también destaca la creación de un nuevo espacio en la feria: los Salones de Productos, que estarán a disposición de las empresas participantes para poner en valor sus productos. En esta ocasión, el Salón se dedicará a los productos andaluces de referencia, que se promocionarán de manera muy significativa y que, como en el caso del aceite de oliva virgen extra, podrá ser objeto de catas por parte de los visitantes. En esta edición, las DOPs Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla ya han confirmado su asitencia y han informado de que contarán con un único punto de promoción, situado en el espacio dedicado a las Denominaciones andaluzas, donde promocionarán la excelencia y la calidad de sus AOVEs a través de catas de aceite y degustaciones al público visitante. Para más información: Fibes Tel.: 954 478 729 E-mail: abarbancho@fibes.es Consejería Agricultura, Pesca y Medio Ambiente Tel.: 955 032 470 E-mail: mariac.pousa@juntadeandalucia.es/francisca.guerrero.c@juntadeandalucia.es www.andaluciasabor.es Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.