El AOVE ecológico <i>Las Quebradillas</i> se podrá degustar mañana por la tarde en la tienda "Donde Sánchez", regentada por Paz Sánchez-Gil, en el Mercado de San Antón de Madrid.<br /><br /><i>Las Quebradillas</i> está elaborado a partir de más de diez variedades locales de aceitunas producidas en una pequeña finca del pueblo cordobés de Zuheros, en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas. <br /><br />Se trata de un olivar de montaña de 2,19 hectáreas de superficie y de cuyos 351 olivos centenarios proviene la que "probablemente sea la cosecha de aceite de oliva virgen extra más pequeña que pueda encontrarse en el mercado, apenas 600 litros en la cosecha de 2013", según han destacado Antonio Zafra y Josefina Raya, impulsores de esta firma artesanal.<br /><br />Esta producción goza de certificación ecológica y los expertos en análisis sensorial destacan la intensidad de sus aromas verdes, junto a un equilibrado y armonioso gusto donde los toques a manzana, almendra o tomate están presentes. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
