Un total de tres empresas andaluzas del sector agroalimentario participaron el pasado miércoles 11 de diciembre en el primer programa culinario interactivo dentro de la exposición "Tapas: Spanish Design for Food" realizada en Miami (Estados Unidos). <br /><br />La participación de las firmas andaluzas estuvo organizada por Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de su Oficina de Promoción de Negocios en Miami, y contó con la colaboración de Turismo de España en Miami y Turismo de Andalucía.<br /><br />Esta muestra culinaria, que comenzó el día 9 de diciembre, contó con la presencia del chef Bruno Oteiza, presentador del programa de Antena 3, <i>Cocina con Bruno</i>, que ofreció una exhibición interactiva con los invitados, realizando una serie de platos de cocina mediterránea, tapas innovadoras y tradicionales, con productos típicos andaluces como el aceite de oliva, el vino de Jerez y el jamón ibérico.<br /><br />Los productos utilizados en la exhibición fueron proporcionados por firmas procedentes de Córdoba (Acorsa) y Cádiz (Lustau y Osborne). Además, las empresas realizaron una cata de aceite de oliva virgen extra, por parte de Acorsa, una degustación de vinos de Jerez, a cargo de Lustau, y una cata de jamón 5 Jotas de Osborne, según informó Extenda.<br /><br />Este evento estuvo dirigido a 40 periodistas, prescriptores y blogueros norteamericanos especializados en gastronomía, viajes y lifestyle. Entre los medios de comunicación destacaron, entre otros, <i>Univision</i>, <i>El Nuevo Herald</i>, <i>Revista Vanidades</i>, <i>Nexos Magazine</i> (revista a bordo de American Airlines), <i>Voxxi.com</i>, <i>Lacocinanomuerde.com</i>, <i>Mega TV</i>, <i>CG Latin Magazine</i>, <i>Complot</i>, <i>Mercado de Dinero</i>, <i>Radio Caracol</i>, <i>Verymedia</i>, <i>WLRN</i> o <i>Diario las Americas</i>.<br /><br />Esta acción se enmarcó dentro del evento "Tapas: Spanish Design for Food", organizado por Acción Cultural Española, que cuenta con más de 200 muestras culinarias procedentes de múltiples restaurantes, algunos de gran prestigio como el Bulli, entre otros muchos. Esta exhibición, que estuvo abierta hasta el 15 de diciembre en el edificio Moore en el Design District de Miami, está coordinada por el arquitecto Juli Capella.<br /><br /><b>Exportaciones agroalimentarias a Estados Unidos</b><br /><br />Según datos de Extenda, entre enero y septiembre de 2013, las exportaciones de productos agroalimentarios de Andalucía a Estados Unidos suponen 231,6 millones de euros, con una tasa de cobertura positiva del 229,4%.<br /><br />Por provincias, destaca Sevilla, en primer lugar, con 158,7 millones de euros, lo que supone un 68,6% del total andaluz. En segundo lugar, se sitúa Córdoba, con 30,3 millones de euros y un 13% del total, lo que supone un crecimiento de 12,5% respecto al mismo periodo del año anterior; y en tercer lugar Cádiz, con 17 millones de euros y el 7,3% del total, con un crecimiento del 23,8%.<br /><br />Además, Andalucía es la primera Comunidad exportadora de productos agroalimentarios y bebidas a Estados Unidos, con 231,6 millones de euros, lo que supone un 30,8% del total nacional.<br /><br />Asimismo, los principales productos exportados en este periodo fueron los productos hortofrutícolas, que suponen 115,6 millones de euros, el 49,9% del total andaluz; y las grasas y aceites, con 79,2 millones de euros y el 34,2% del total, de los que 73,2 millones correspondieron a aceite de oliva. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>