Aceites José Galán cultiva plantas de olivo in vitro para recuperar variedades autóctonas gallegas

Esta técnica, según ha informado la compañía gallega, también permitirá clonar individuos con características agronómicas deseables, obtener plantas libres de virus o conservar la diversidad genética de una población, entre otras aplicaciones.

“Con ello se pretende disponer en la próxima primavera de varias decenas de miles de olivos autóctonos, listos para ser plantados en nuestra Comunidad. Una parte se destinará a plantaciones propias y otra a la venta al por mayor”, han explicado desde Acesites José Galán, que busca abrir una nueva línea de negocio a través de la venta de dichas plantas a agricultores que lo están demandando.

Plantaciones

Y es que la idea de recuperar olivos autóctonos gallegos es una de las prioridades de este grupo empresarial. Por ello, desde enero de este año inició este proceso plantando 5.000 olivos en la Ribeira Sacra orensana, en una finca de siete hectáreas, situada en el municipio de Parada de Sil.

Se trata de olivos plantados con unos 60 cm. de altura de las variedades arbequina, frantoio, picual, cobransosa, madural, verdeal, mansa y brava gallega y de los que se espera su primera producción en 2016 con una previsión de 10.000 kg. de aceituna. Además, en la actualidad está preparando nuevas plantas de olivos autóctonos de las variedades mansa y brava gallegas para incorporarlos a dicha plantación y alcanzar a finales de 2014 las 6.000 plantas.

Según ha precisado la empresa, estas variedades, a los siete años de su plantación, producen alrededor de 12 kg. por olivo, por lo que estima recolectar unos 72.000 kg. anuales.

Como opción complementaria, también trabaja con fincas que cuentan con olivos autóctonos gallegos. En este momento, según la firma, existen varias fincas en el Valle de Quiroga con 65 olivos centenarios que, “con mimo y paciencia”, se están cuidando y de ellos ya se ha recogido la primera cosecha en noviembre.

Además, y a partir de ahí, trabaja con dichos especímenes para conseguir esquejes y reproducir más unidades de esa variedad. En este momento, según sus datos, existen unos 250 olivos de mansa y brava gallegas listos para plantar en la finca de la Ribeira Sacra durante este mes.

Origen del grupo

José Galán Díaz, gerente de la compañía, inició su actividad empresarial en el año 2010 a través de un grupo de empresas orientadas a la venta y exportación de aceite de oliva. En concreto, en ese año se crea Detuhome Spain SLU para exportar AOVE español a China y, en poco tiempo, consiguió llegar a otros mercados como Hong Kong, Taiwán, Dubai, Malasia, Libia, Angola e India, donde se están exportando unas 50.000 botellas mensuales.

Pero es a partir del año 2012 cuando contempla crear una envasadora propia para garantizar el control del proceso de envasado y exportación. En mayo de 2013, comienza a promocionar y comercializar el aceite embotellado a nivel nacional y, en septiembre 2014, implementa en sus instalaciones, en San Ciprián de Viñas, la maquinaría necesaria para una pequeña almazara tradicional, con la intención de empezar a producir el “primer aceite gallego con fruto exclusivamente procedente de olivos situados en esta Comunidad”.

En este sentido, Aceites José Galán acaba de lanzar al mercado Ou Sacra , un AOVE de las variedades brava y mansa gallegas, arbequina y picual. Todo el fruto ha sido recolectado en olivares propios o de otros agricultores, exclusivamente de la Comunidad gallega tales como Montefurado, Tomiño, Sobrado do Bispo y Paderne.

En este primer año se han obtenido 860 litros de aceite que se envasan, exclusivamente, en botellas de medio litro. Se trata de un aceite frutado y muy oloroso, con un ligero sabor y olor a tomate y hierba fresca. Pica muy ligeramente y el amargor es escaso.

Por otro lado, la empresa ha recordado que el pasado 8 de septiembre abrió una tienda especializada en Orense para la venta al detalle de aceitunas y aceite de oliva envasado por la firma.

Aceitunas

Otro producto que se acaba de incorporar a su catálogo empresarial son las aceitunas, por lo que en breve, procesará y envasará aceituna autóctona mansa y brava gallegas.

Según Aceites José Galán, se trata de un producto inexistente en la actualidad con el que pretende obtener un beneficio basado en su exclusividad y novedad.