Aecosan lanza la campaña "El etiquetado cuenta mucho", dirigida al consumidor

Desde Aecosan, organismo que depende del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, subrayan que este nuevo etiquetado, aunque beneficia a todos los consumidores, es especialmente importante para la protección de las personas alérgicas o intolerantes, que ahora tienen la información sobre alérgenos con un tamaño mínimo de letra y tipografía que los diferencia del resto de ingredientes. Además, por primera vez se hace extensible la obligación de la información sobre alérgenos en los alimentos no envasados (comercio minorista y restauración).

El actual etiquetado se rige por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, que se aplica desde el 13 de diciembre de 2014, excepto las indicaciones relativas a la información nutricional, que serán aplicables a partir del 13 de diciembre de 2016. El propósito es conseguir un alto nivel de protección de la salud y garantizar el derecho a la información de los consumidores. El Reglamento se aplica a todos los alimentos destinados al consumidor final.

En el marco de esta campaña, que finaliza el 31 de julio, se pone a disposición del consumidor el sitio web http://eletiquetadocuentamucho.aecosan.com/ , donde pueden encontrar información muy amplia acerca de este tema, como la legislación, material divulgativo, las preguntas más frecuentes o las novedades del etiquetado.

Principales cambios en el etiquetado

Algunos de los cambios más importantes en el etiquetado son la mejora de la legibilidad -las menciones obligatorias se imprimirán de manera que se garantice una clara legibilidad en caracteres con un tamaño de letra de al menos 1,2 mm con carácter general-, incorporación de la información obligatoria en un lugar destacado, tipografía diferenciada para las sustancias que causan alergias o intolerancias; obligación de informar de las sustancias que causan alergias o intolerancias también para los alimentos sin envasar; indicación del origen vegetal específico de los aceites y grasas vegetales; e inclusión, en la información nutricional obligatoria, del valor energético, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.