Las escasas precipitaciones paralizan el mercado y hacen ceder las cotizaciones

Estos y otros datos eran analizados en el último informe de mercado del Consejo Oleícola Internacional (COI), una publicación que alcanzaba el centenar de números, destacando también cifras de producción. Así, según el COI, en las últimas cinco campañas, se han registrado “fuertes” aumentos y disminuciones históricas, al pasar de 3,3 millones de toneladas en 2013/14 a un mínimo de 2,4 millones en las temporadas 2012/13 y 2014/15. En su opinión, estas acusadas diferencias obedecen no solo al fenómeno de la alternancia, sino también a condiciones climáticas desfavorables -fuertes lluvias en algunas zonas, temperaturas muy altas en otras- y a numerosas enfermedades del olivo en algunos países productores. De hecho, este informe subrayaba también que la producción mundial de aceite de oliva casi se ha triplicado en los últimos 57 años, al pasar de un millón de toneladas en 1958/59 a cerca de 3 millones de toneladas en 2015/16. Los mercados, por su parte, se encontraban inesperadamente tranquilos y a la baja, representados por Jaén, que permanecía en calma a raíz de las recientes lluvias. Los compradores se mostraban apaciguados y la oferta se mantenía firme y sin ceder, por lo que el lampante se situaba a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.); el botella, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.); el refinado, a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.); y el AOVE, a 507/516 ptas./kg. (3.050/3.100 €/t.). El parqué cordobés, al igual que Jaén, permanecía mucho más tranquilo después de las lluvias, que hacían que cediesen las cotizaciones mientras la oferta se mantenía firme y se realizaban ventas con tranquilidad. En este contexto, el lampante cotizaba a 499/507 ptas./kg. (3.000/3.050 €/t.); el botella, a 516/524 ptas./kg. (3.100/3.150 €/t.); el refinado, a 507/516 ptas./kg. (3.050/3.100 €/t.); y el AOVE, a 532/549 ptas./kg. (3.200/3.300 €/t.). En Sevilla, en un mercado ralentizado debido a las lluvias, se ofrecía el lampante a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.); el botella, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.); el refinado, a 524 ptas./kg. (3.150 €/t.); y el AOVE, a 541/549 ptas./kg. (3.250/3.300 €/t.). En el mercado malagueño, caracterizado por la escasa operatividad y la prudencia del comprador, se situaba el lampante a 499/507 ptas./kg. (3.000/3.050 €/t.); el botella, a 524/532 ptas./kg. (3.150/3.200 €/t.); y el AOVE, a 549/566 ptas./kg. (3.300/3.400 €/t.). Una semana más, en Cataluña el mercado no se encontraba operativo. En cuanto a las cotizaciones, los AOVEs de Les Garrigues no mostraban cotización. El frutado de Siurana, por su parte, se establecía a 582 ptas./kg. (3.500 €/t.); mientras que el dulce se ofertaba a 566 ptas./kg. (3.400 €/t.). Por otro lado, en el Bajo Aragón las operaciones eran inexistentes. El mercado en Castilla-La Mancha -que operaba lentamente, con una oferta tranquila y un comprador retirándose- ofrecía el virgen extra a 524/541 ptas./kg. (3.150/3.250 €/t.); y el botella, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.). A su vez, el mercado extremeño, que se mantenía operativo pero con cierta incertidumbre, mostraba el lampante a 499/507 ptas./kg. (3.000/3.050 €/t.); el botella, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.); y el virgen extra, a 532/549 ptas./kg. (3.200/3.300 €/t.). Por último, en el mercado valenciano, que seguía tranquilo y sin novedades, se ofertaba el lampante a 499/507 ptas./kg. (3.000/3.050 €/t.); el botella, a 516/532 ptas./kg. (3.100/3.200 €/t.); el refinado, a 507/516 ptas./kg. (3.050/3.100 €/t.); y el AOVE, a 541/549 ptas./kg. (3.250/3.300 €/t.).