Oleoestepa destaca su apuesta por una producción sostenible en el olivar

Las jornadas, celebradas bajo el lema “El valor de una marca sostenible”, contaron con diversas conferencias de interés que abordaron “el cultivo del olivar frente al cambio climático”, “la cuarta revolución industrial” o “cómo general valor en la categoría del aceite de oliva”, y en las que se analizaron los retos presentes y futuros ante mercados más exigentes y con mayor conciencia social y ambiental.

En este sentido, el presidente de Oleoestepa, Alfredo García Raya, destacó durante su intervención que la entidad ha sido pionera en el desarrollo de un proyecto sostenible con la implantación del 100% del sistema de Producción Integrada en la totalidad de sus almazaras y de la actividad agrícola en sus más de siete millones de olivos. En este sentido, García Raya afirmó que “supimos ver hace años la necesidad de ser exigentes con el respeto al medio ambiente y hoy estamos constatando la sensibilidad que despierta en la sociedad cómo explotar los recursos naturales de manera sostenible”.

Por su parte, la consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, resaltó durante su intervención que las exportaciones andaluzas de aceite en enero de 2016 han crecido un 5,5% respecto al mismo mes de 2015, alcanzando los 153 millones de euros (a pesar de haber vendido al exterior casi 2.400 toneladas menos).

La representante del Gobierno andaluz subrayó la “excelente” calidad del aceite en esta campaña, ya que "según los datos que aportan las almazaras andaluzas, el 60,8% del aceite que se está comercializando corresponde a la categoría virgen extra, mientras que en la anterior campaña fue de casi un 53%".

Ortiz resaltó también los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) para esta campaña, con una producción en Andalucía de 1.087.427 toneladas, "un 5,6% más de lo previsto en el aforo de la Junta que presenté en octubre". En su opinión, se trata de una "aproximación bastante buena", teniendo en cuenta la antelación con la que se hizo esta estimación; mientras que "a nivel nacional la producción está siendo mucho mayor de lo esperado, con 1.360.000 toneladas hasta febrero, un 13,3% más de lo que se preveía”.

Estos datos de campaña permiten, a su juicio, "que podamos contar con un volumen de aceite suficiente para atender el mercado nacional e internacional, buenas cotizaciones en origen y una gran calidad".

Asimismo, Ortiz animó al sector a seguir trabajando en algunos "retos que aún tenemos por delante", como son el cambio climático, ser más competitivos en un mercado con nuevos países productores de aceite y diferenciar nuestras producciones, gracias a su calidad y sostenibilidad. En este sentido, la Consejera recordó que el sector oleícola cuenta con el respaldo de la Junta a través del nuevo Programa de Desarrollo Rural (PDR).

Premios a la Calidad

Durante las jornadas, también tuvo lugar la entrega de los Premios a la Calidad a los aceites de oliva vírgenes extras producidos por las almazaras asociadas a Oleoestepa, un acto en el que García Raya indicó que "Oleoestepa ha conseguido que el 90% de su producción, que se eleva por encima de los 30 millones de kilos, sea aceite de oliva virgen extra, lo que supone un hito histórico dentro del sector del aceite de oliva y una demostración de que se puede ser a la vez sostenible y de extraordinaria calidad".

En cuanto a los reconocimientos, estos premios han recaído en la Cooperativa Agrícola de El Rubio, la Cooperativa Olivarera de Casariche, la Cooperativa Olivarera de San José de Lora de Estepa, la Cooperativa Nuestra Señora de la Paz de Estepa y La Inmaculada Concepción SCA de la Roda de Andalucía.

Además, se entregó el Galardón Oleoestepa 2016 a la Asociación ATPIOlivar, por su larga trayectoria trabajando para mejorar y difundir el conocimiento en técnicas de cultivo en olivar, que de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, favorecen la obtención de frutos sanos y de excepcionalidad calidad, así como definiendo medidas y recomendaciones de manejo en las almazaras que garantizan desde su origen la obtención de los aceites de oliva vírgenes extras.

Entre los hitos logrados por la asociación ATPIOlivar, presidida por Carlos Cabezas, destaca la modificación normativa del Reglamento Específico de Industrias de Obtención para que se reconozca a la Producción Integrada de Andalucía como calidad virgen extra, convirtiéndola en una norma oficial que reconoce este parámetro de calidad.