Interóleo comienza la campaña con el objetivo de mejorar la producción y las ventas de aceite del grupo

El presidente del grupo, Juan Gadeo, ha destacado que "estas jornadas, que cumplen su segundo año de celebración, nos sirven para poner en marcha un trabajo de coordinación, de información y formación a los maestros almazareros de nuestros socios para mejorar el funcionamiento en almazara al objeto de conservar la calidad y producir todavía mejor". "Vender aceite a granel es relativamente fácil, pero venderlo bien implica adaptarnos a las demandas de los mercados, de los clientes, que son los que tienen la última palabra en la comercialización", ha añadido.

Gadeo ha indicado que "la calidad se paga y se está imponiendo cada vez más; y desde la producción estamos haciendo cada vez más presión para obtener aceites de oliva vírgenes extra, no solamente que supere los parámetros químicos, sino también organolépticos".

"Debemos producir cada vez más calidad y, sobre todo, profesionalizar las ventas, porque nos estamos dando cuenta de que el aceite de excelencia se valora mucho más y deja un valor añadido mayor. Eso hay que trabajarlo desde la producción y estamos mejorando continuamente gracias a un trabajo que hacemos en equipo, entre todos los maestros de almazara y los responsables de calidad. El agricultor te lleva la aceituna en las mejores condiciones y la almazara es un paso fundamental para alcanzar esa calidad que todos buscamos ", ha asegurado.

Durante el encuentro, el presidente de la SCA San Juan de Villargordo, Antonio López, ha resaltado la importancia de la concentración y del trabajo en común porque, a su juicio, "es el mejor camino para vender el aceite de una manera mucho más profesionalizada y con garantías de éxito, especialmente en los mercados internacionales".

La clausura corrió a cargo del delegado de Agricultura, Juan Balbín, que ha defendido la importancia de la concentración de la oferta en grupos fuertes con estructuras profesionalizadas, resaltando la apuesta de la Consejería por la unión a través de las nuevas líneas de subvenciones abiertas.