Esta feria, considerada la exposición de productos gourmet más relevante de la Costa Oeste de Estados Unidos, constituye una oportunidad única para introducir los productos agroalimentarios de alta calidad en el mercado estadounidense. Andalucía es la principal exportadora de productos agroalimentarios y bebidas a Estados Unidos, con 647 millones vendidos en los primeros once meses de 2017. Le siguen Cataluña, con menos de la mitad de las ventas, y Murcia, según informa Extenda Agencia Andaluza de Promoción Exterior. Actualmente, casi uno de cada cuatro euros del sector agroalimentario que exporta España proceden de Andalucía, que incrementó sus ventas un 11,6% con respecto al mismo periodo del año anterior, gracias sobre todo al crecimiento experimentado por las ventas del primer producto, el aceite de oliva, que ha alcanzado los 2.799 millones (27,8% del total), con un aumento del 20,6% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Todo ello refleja la demanda creciente que desarrolla el mercado estadounidense hacia el producto español y por la marca España, no sólo en productos más tradicionales como el aceite de oliva, sino también en otros novedosos y especializados. El Fancy Food Show, organizado desde 1955, se celebra dos veces al año: la recién organizada edición de invierno y la Summer Fancy Food Show, que tendrá lugar en Nueva York el próximo mes de junio, y en la que también se facilitará la participación de las empresas andaluzas interesadas con el apoyo de Extenda. En esta ocasión la delegación regional ha contado con el apoyo de la Oficina de Promoción de Negocios de Extenda en Miami. En esta edición, la número 43, han participado miles de empresas del sector de 30 países (Reino Unido, Francia, Grecia, Canadá, Japón, China, Perú, Tailandia o Estados Unidos, entre otros), las cuales han expuesto su oferta específica en un recinto de más de 20.000 metros cuadrados. Empresas participantes Andalucía ha estado representada en la feria por firmas de Sevilla (Andaluza de Sales Marinas, Campomar Nature y Oleoestepa); Córdoba (Iberandalus, Mueloliva y Minerva, Aceite de oliva Valderrama, Aceites El Dorado y Oleum Hispania); y Granada (Aceites Balcón del Sur). Los expositores de las firmas andaluzas han formado parte del pabellón español organizado por FIAB (Federación de Industrias Agroalimentarias y Bebidas). La organización de esta acción por parte de Extenda será cofinanciada con fondos procedentes de la Unión Europea a través del P.O. FEDER de Andalucía 2014-2020, dotado con una contribución comunitaria del 80%.