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Edición 2015    

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La edición 2018 de la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils -que contará con versión impresa en inglés y castellano y su propia app, disponible en los próximos días- presenta el exclusivo EVOO TOP100, o lo que es lo mismo, los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo según los resultados obtenidos en la segunda edición de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards, organizados por AEMO y Mercacei. Un concurso que, además de destacar por su absoluto rigor y fiabilidad, ha contado con el jurado o Panel de Cata más espectacular que existe en la actualidad, probablemente el mejor grupo de catadores internacionales nunca antes reunido.

Con un nuevo y espectacular diseño a cargo de Cabello x Mure, la Guía EVOOLEUM 2018 supone un manual de consulta y herramienta de referencia al alcance de todos los profesionales del sector oleícola -productores y envasadores, brokers, compradores y distribuidores-, canal Horeca, consumidores y aquellas personas interesadas en descubrir o profundizar en el apasionante mundo del virgen extra.

Prologada por los chefs más influyentes del mundo, la publicación incluye una completa ficha informativa de cada uno de los zumos que componen el EVOO TOP100 acompañada de una imagen de la botella y una detallada nota de cata donde se describen sus características organolépticas y los alimentos con los que marida. Además, la Guía EVOOLEUM aporta numerosos contenidos de interés referidos al arte de la cata, la olivicultura internacional, las distintas variedades, AOVE y gastronomía, las mejores tiendas, oleoturismo, salud, diccionario oleícola…


Lectura fácil e intuitiva
Para facilitar una lectura fácil e intuitiva, la Guía EVOOLEUM ha creado más de 30 símbolos e iconos interpretativos que hacen referencia a la puntuación obtenida por cada zumo, su procedencia, la Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) a la que pertenece, la variedad de aceituna de la que se obtiene, el tipo de envase en el que se presenta, el volumen de producción y el sistema -y momento- de la recolección, la singularidad del entorno donde se ubica el olivar, el tipo de cultivo y de plantación, el sistema de producción, la cata y el maridaje; sin olvidar aquellos zumos que poseen Certificación Kosher y Halal.

Asimismo, los nueve AOVEs ganadores de EVOOLEUM Best Packaging Design en las categorías de Mejor Diseño AOVE Premium, Mejor Diseño Innovador y Mejor Diseño Gama Retail también tienen su espacio en la Guía con un tratamiento específico y diferenciado, reconociendo de este modo la gran revolución creativa producida en este segmento en los últimos años. Un concurso pionero en su género cuyo jurado -compuesto por destacadas personalidades del mundo de la moda, el diseño y la comunicación- sin duda está a la altura de los magníficos envases que visten a los mejores AOVEs del mundo.

La Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils se puede encontrar en los puntos de venta habituales -librerías y grandes superficies, establecimientos gourmet, tiendas delicatessen- y en el canal Horeca.

También se puede pedir on line directamente aquí.


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