El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) publicaba los últimos datos recabados sobre el consumo de aceite de oliva en España, asegurando que el consumo total de aceite de oliva en nuestro país durante el año 2009 descendió un 1,5% con respecto al año anterior. Sin embargo, los hogares españoles consumieron durante 2009, 449,51 millones de litros de aceite de oliva, un 2,9% más que en 2008, con lo cual el descenso real se producía en el segmento de la restauración y la hostelería.<br />En cuanto a los mercados oleícolas, la vuelta del verano no parecía suficiente para darles un “empujón” como el que se produjo el pasado año cuando a principios de septiembre numerosas operaciones empezaron a cerrarse tirando hacia arriba de los precios de las diferentes calidades de aceite de oliva.<br />Como si del “jet-lag” se tratase, los mercados asistían impasibles a la “vuelta al cole”. Los lampantes eran los únicos que ofrecían cotizaciones más firmes, pues el resto se caracterizaba por sus precios irregulares dentro de la apatía del mercado.<br />En Jaén y Granada se paralizaban las operaciones y reinaba la irregularidad en las cotizaciones, aunque variaban mínimamente con respecto a la semana anterior. El lampante ampliaba su horquilla hasta las 280/285 ptas./kg. (1.682/1.712 €/t.), mientras el virgen extra se mantenía en las 330/340 ptas./kg. (1.983/2.043 €/t.); y los vírgenes para envasar en las 300/320 ptas./kg. (1.803/1.923 €/t.). Por su parte, el refinado se establecía en las 305 ptas./kg. (1.833 €/t.).<br />Los mercados cordobeses se mantuvieron, al igual que los jiennenses, tranquilos y con variaciones muy leves en sus cotizaciones. La excepción la protagonizaba el lampante, que ofrecía cotizaciones mucho más firmes que las del resto de calidades. Así, su precio se estableció al mismo nivel que en Jaén, a 280/285 ptas./kg. (1.682/1.712 €/t.). El refinado también varió hasta situarse a 300/302 ptas./kg. (1.803/1.815 €/t.). El botella se estableció a 300/310 ptas./kg. (1.803/1.863 €/t.); y los vírgenes extra continuaron a 325/340 ptas./kg. (1.953/2.043 €/t.).<br />El mercado sevillano pasó por días tranquilos, sin que la oferta y la demanda tuviesen la menor urgencia por realizar operaciones. Todas las cotizaciones se mantuvieron en los mismos niveles: el lampante en las 280 ptas./kg. (1.682 €/t.), el botella y el refinado, ambos en las 300/305 ptas./kg. (1.803/1.833 €/t.); y el virgen extra en las 330/340 ptas./kg. (1.983/2.043 €/t.).<br />Málaga se sumó a la tranquilidad de los mercados del resto de España y sólo atisbó movimientos en los lampantes, que se incrementaron hasta las 290 ptas./kg. (1.743 €/t.). El resto de calidades mantuvo los precios de la pasada semana. El virgen extra se situó en las 340 ptas./kg. (2.043 €/t.) y el botella en las 305/310 ptas./kg. (1.833/1.863 €/t.).<br />En Castilla-La Mancha, el mercado se mantuvo relajado y en los mismos niveles que en la pasada semana y que reinaron en el mes de julio. Los vírgenes para envasar se movieron levemente hasta las 310/320 ptas./kg. (1.863/1.923 €/t.), y los extra, en cambio, se mantuvieron en las 340/350 ptas./kg. (2.043/2.103 €/t.). <br />En Barcelona, las vacaciones todavía no habían terminado para los mercados oleícolas que se mantuvieron muy paralizados. El refinado continuó a 310 ptas./kg. (1.863 €/t.), y el botella a 330 ptas./kg. (1.983 €/t.). <br />El mercado extremeño permaneció tranquilo, con un lampante a 275/277 ptas./kg. (1.653/1.665 €/t.), un botella a 300/305 ptas./kg. (1.803/1.833 €/t.) y un virgen extra que descendía levemente y se establecía en las 325/330 ptas./kg. (1.953/1.983 €/t.).