Mercacei se dirige a todo el sector oleícola y olivarero.

El perfil de nuestros lectores, por tanto, se corresponde con el de los profesionales del aceite de oliva, olivareros, almazaras, cooperativas y empresas envasadoras de España, Portugal y resto de países olivareros (Cuenca Mediterránea, Cono Sur Americano, países emergentes) que demandan una información útil, rigurosa y actualizada sobre el sector y sus operadores, e incluye otros importantes colectivos:

• Productores, extractores, molturadores, refinadores, envasadores, distribuidores, almacenistas, mayoristas, agentes comerciales, catadores, asociaciones y agrupaciones.

• Exportadores e importadores de aceites y demás materias afines.

• Centros de investigación y formación, universidades, laboratorios de análisis, Departamentos de I+D+i y Calidad de entidades públicas y privadas.

• Sector distribución: medianas y grandes superficies.

• Sector de la gastronomía, canal Horeca y segmento gourmet.

• Aceites de semillas y grasas animales y vegetales: fabricantes, extractores, refinadores y todos los segmentos profesionales de este sector.

• Fabricantes de productos alimenticios y químicos.