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Edición 2015    

Especiales > Día Mundial del Olivo 2021

¡Feliz Día Mundial del Olivo!

Grupo Editorial Mercacei

El olivo, el último superviviente

Pandora Peñamil Peñafiel

El AOVE, cada vez más apreciado por los consumidores de todo el mundo

Luis Planas Puchades
Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación

Acciones para promocionar el aceite de oliva español

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

Un día para celebrar, especialmente con los niños

Pedro Barato Presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español

AOVE, oro líquido

Carme Ruscalleda
Chef y fundadora de Cuina Estudi

La FPCO, compañera de viaje del sector

Iñaki Benito
Director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero

Los pilares del oleoturismo como generador de riqueza

José Mª Penco
Director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO)

Divulgar la cultura del virgen extra desde la evidencia científica

José J. Gaforio
Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva. Universidad de Jaén

El rol del etiquetado en la diferenciación de los aceites de oliva

Macario Rodríguez Entrena
Melania Salazar Ordoñez
Departamento de Economía Agraria, Finanzas y Contabilidad. Universidad de Córdoba

La calidad, la mejor contribución de Dcoop al mundo del olivo

Victoria Olmedo
Directora de Calidad de Dcoop

¿Está tu producto en la mente de la gente?

Juan Graña
CEO de Neurologyca

Un sector preparado para innovar

Antonio J. Gallego
Director General Adjunto de Grupo Migasa

La promoción del aceite de oliva en Latinoamérica

Chania S. Chagas
Socia y propietaria de Empório do Azeite, experta internacional, sommelier y consultora de aceites de oliva

El decisivo papel de los millennials en la difusión de la cultura oleícola

Manuel Parras Rosa
Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados. Universidad de Jaén

Ecovalia, 30 años apostando por el olivar ecológico

Álvaro Barrera
Presidente de Ecovalia

Oda al AOVE

Enrique de Mora
Consultor estratégico, conferenciante y autor
www.enriquedemora.com

Lograr el reconocimiento del aceite de oliva de España

Rafael Sánchez de Puerta
Presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España

AOVE + Packaging: el comunicador perfecto

Enrique Moreno
CEO de Cabello x Mure

El olivo, patrimonio de todos

Jesús Santolaya Heredero
Presidente de la Federación Nacional de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva)

La promoción de la cultura del aceite de oliva a nivel internacional

Luis del Real
Consultor y ex Director Global de Investigación Comercial y Shopper de Grupo Lactalis

Expoliva se suma a la conmemoración del Día Mundial del Olivo

África Colomo
Presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén, S.A.

Marca y Packaging de AOVEs: del producto a la experiencia emocional en un mundo sostenible

Francisco Tornos
Consultor de Branding y Packaging en IPACKLAB

El AOVE y las variedades de olivo

Luis Rallo
Universidad de Córdoba

Día Mundial del Olivo: nuestras raíces, nuestro futuro

Fernando Córcoles Morales
Consejero Delegado y CEO de Grupo Jaencoop

Rejuvenecer el elixir de la eterna juventud

José Manuel Bajo Prados
Secretario Ejecutivo de la Sectorial Nacional del AOV con DO. Secretario General del CRDO Baena

Los nuevos olivares y cómo contribuyen a divulgar y promover la cultura del AOVE a nivel mundial

Juan Vilar Hernández
Analista oleícola internacional, consultor estratégico y profesor permanente de la UJA

Promoción y divulgación del AOVE desde la cocina

Daniel García Peinado
Chef ejecutivo del Gourmet de la Roja (RFEF) y CEO de www.aovespain.es

Formación especializada en olivicultura desde el IFAPA

Javier Hidalgo
Ingeniero Agrónomo. Técnico Especialista IFAPA Alameda del Obispo

QvExtra! reafirma su apuesta por la calidad y la salud

Herminia Millán
Gerente de QvExtra! Internacional

Cultura del AOVE: radiografía general

Joseph R. Profaci
Director ejecutivo de la North American Olive Oil Association (NAOOA)

La teatralización en el punto de venta de los AOVEs

Juan Carlos Marín Martínez
Responsable de Mercado en Alcampo

¿SABÍAS QUE...? El AOVE, protagonista de la Historia

Una recopilación de curiosidades, anécdotas y hechos históricos -más o menos verosímiles- relacionados con el sagrado árbol milenario y su mágico elixir, el aceite de oliva

El AOVE en la gastronomía del siglo XXI

Rafael Ansón
Ex presidente de la Real Academia de Gastronomía Española

Aceite de oliva: nuevos tiempos y tendencias

Maria Katsouli
Sommelier de AOVE y vino. Directora de Athena International Olive Oil Competition (ATHIOOC)

Una correcta comunicación del producto, la clave del éxito del AOVE

Aleandro Ottanelli
Asistente técnico en el Departamento de Ciencias y Tecnologías Agrícolas, Alimentarias, Ambientales y Forestales de la Universidad de Florencia

Un nuevo nombre para una revolución

Duccio Morozzo della Rocca
Director de Olive Bureau S.r.l.

El oleoturismo, un potente instrumento para divulgar la cultura del AOVE

Juan Ignacio Pulido Fernández
Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR). Universidad de Jaén

Aceite de oliva: salud a ciencia cierta

Miguel A. Martínez-González
Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad de Navarra; y Catedrático Visitante de Nutrición, Universidad de Harvard Víctor de la O Pascual
Investigador Predoctoral de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra

Comisariar para divulgar la cultura del AOVE

Rosa Muñoz
Consultora de marca y tendencias de Ohayō

ArigatOlivo: promover la educación y la difusión de la cultura del olivo a nivel mundial

Tomiko Tanaka
Experta internacional y consultora en aceites de oliva

La Cata de AOVE

Decálogo de la Cata de AOVE
¡Descubre el catador que llevas dentro!

De catas y niños

Alfonso J. Fernández
Empresario, gastrónomo, experto catador -jurado de los EVOOLEUM Awards- y sumiller, fue la primera persona en realizar una cata de AOVE en un avión

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