El aceite de oliva será uno de los muchos protagonistas de la LII Feria Regional del Campo y Muestras de Castilla-La Mancha (Fercam), que abre hoy sus puertas en Manzanares (Ciudad Real), y que se celebrará hasta el próximo 21 de julio.<br /><br />Está previsto que la muestra sea inaugurada por la consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano Martín, quien estará acompañada del director general de Industrias Agroalimentarias del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, el alcalde de la localidad, Antonio López de la Manzanara, y otras autoridades.<br /><br />Durante el día de hoy se conocerán los resultados de los ganadores del Concurso Regional de Vino y del Concurso Regional de Queso, realizado a través de una cata ciega la pasada semana, en el Castillo Pilas Bonas. <br /><br />Las actividades de este primer día de la Feria continuarán por la tarde con la conferencia “World Bulk Wine Exhibition en Ámsterdam y World Bulk Oil Exhibition en Madrid”, dos ferias en las que se pone en contacto a productores de vino a granel y aceite, respectivamente, con distribuidores interesados en comprar estos productos.<br /><br />También está previsto que a partir de las 21:00 horas comience el túnel de aceite de oliva virgen extra que permanecerá hasta las 23:00 horas. <br /><br />Este túnel está enfocado al público en general y para ello, un experto en elaiotecnia estará a disposición de los visitantes que quieran conocer cualquier aspecto del aceite y sus atributos sensoriales.<br /><br />Durante los días de celebración de la muestra, se organizará, además, un maridaje de aceite de oliva, dirigido a profesionales, productores, envasadores y restauradores, que tendrá lugar en la sala de juntas del pabellón oficial, donde se realizará una introducción al análisis sensorial de los aceites de oliva vírgenes.<br /><br />Concursos, demostraciones de maquinaria agrícola y diversas jornadas técnicas sobre la situación del sector agrícola completan el programa oficial de la Feria, que cuenta con un recinto ferial al aire libre y dos pabellones de muestras y turismo, donde las empresas expositoras de los distintos sectores, presentan toda la variedad de sus productos.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>