La sede de GlobalCaja de Toledo acogió ayer la presentación de la segunda edición de la World Bulk Oil Exhibition, el encuentro mundial de los grandes volúmenes de aceite de oliva que se celebrará los próximos 13 y 14 de marzo en Ifema, Madrid.<br /><br />GlobalCaja, principal patrocinador del encuentro, informó de que apoyará con el 40% el coste base de participación a las almazaras de Castilla-La Mancha. <br /><br />En este sentido, el responsable del Área de Desarrollo Rural y Cooperativismo de Globalcaja, Antonio Huélamo, subrayó el compromiso de esta entidad con la industria agroalimentaria, “fundamental en Castilla-La Mancha para garantizar la sostenibilidad de los pueblos”. <br /><br />En su opinión, proyectos como la World Bulk Oil Exhibition “fomentan y garantizan parte del futuro de esta industria”.<br /><br />Huélamo destacó también que poco a poco se va entendiendo que los graneles son productos de tanta calidad como los embotellados y lo que interesa es estimular el comercio tanto nacional como internacional. <br /><br />Asimismo, el director de la World Bulk Oil Exhibition, Santiago Botas, insistió en la importancia de la industria agroalimentaria en España y recordó que uno de los principales objetivos del encuentro es proporcionar una mayor transparencia y visibilidad de esta industria. <br /><br />Botas precisó que de las 900.000 toneladas de aceite de oliva que España exportó el pasado año, un 80% fueron a granel o en grandes volúmenes. <br /><br />“Debemos comprender de una vez que el granel es solo un sistema de transporte, y romper la imagen de que puede implicar una calidad inferior a los que se comercializan directamente envasados, porque evidentemente no es así”, aseveró.<br /><br />En este sentido, según Botas, la World Bulk Oil Exhibition busca resaltar los valores intrínsecos del producto, organolépticos, origen, entorno, variedad de aceituna, sistemas de cultivo y producción, composición y perfil sensorial, que “hace único y diferente a cada aceite de oliva virgen, y que representan su autentico valor añadido “con independencia de que hayan sido o no envasados”.<br /><br />Por su parte, la directora de Pomona Keepers, empresa organizadora del encuentro, Otilia Romero de Condés, presentó de la estructura del encuentro, “una plataforma para compradores y productores de aceite de oliva en el que nos esforzamos por tocar todas las vertientes de este producto”.<br /><br />En concreto, según detalló Romero de Condés, la World Bulk Oil contará con iniciativas como el Oil Bar, Delicatessen with Olive Oil, degustaciones culinarias, catas de aceites de oliva y un programa de conferencias “muy exhaustivo y cuidado” a cargo de los más relevantes expertos del sector a nivel mundial.<br /><br />Romero recordó que “las plataformas de negocio no sirven únicamente para vender la cosecha actual sino para garantizar que puedan existir futuras negociaciones con los mercados compradores tanto consolidados como emergentes, es decir, para garantizar el futuro del sector”. <br /><br />Al respecto, adelantó que ya han confirmado su asistencia al encuentro compañías importadoras procedentes de Estados Unidos, Canadá, India, China, Italia, Francia, Rusia, Kazajistán, México y Brasil.<br /><br />La primera edición de la World Bulk Oil Exhibition, que se celebró en abril de 2012, contó con la participación de 134 empresas productoras y envasadoras, así como con la asistencia de más de 2.000 profesionales procedentes de todo el mundo. <br /><br /><i>Para más información, pueden <br />suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>