El objetivo del concurso es premiar a la entidad que presente la mejor muestra de aceite de oliva virgen extra en las categorías del certamen (Frutados Verdes Intensos, Frutados Verdes Medios, Frutados Maduros y Aceites procedentes de producción ecológica).
Podrán participar en el concurso los titulares de almazaras y agrupaciones de almazaras autorizadas por la legislación vigente en esta materia.
Según las bases del concurso, el aceite presentado deberá provenir exclusivamente de depósitos situados en las instalaciones propiedad de la entidad concursante. Asimismo, cada muestra deberá proceder de un lote homogéneo comprendido entre 10.000 y 100.000 kilogramos, en el caso de producción convencional, y superior a 5.000 kilogramos para los aceites de producción ecológica.
Cuando el aceite de un lote homogéneo de al menos 10.000 kilogramos presentado para producción convencional o de 5.000 kilogramos para producción ecológica esté contenido en dos o más depósitos, éstos se muestrearán de forma conjunta para la obtención de una única muestra final.
Por cada lote de aceite presentado a concurso se extraerán seis muestras de 500 ml. cada una, las cuales se depositarán en seis frascos de vidrio coloreado, igualmente de 500 ml. de capacidad cada uno. Cada muestra recogida deberá ser sellada y lacrada por el notario y llevará un código de identificación en una etiqueta adherida al mismo o rotulado de forma indeleble en el vidrio.
También se extraerán seis muestras de al menos 500 ml. cada una, las cuales se depositarán cada una en un envase con tapón irrellenable y etiquetadas conforme a la legislación vigente.
Premio Gran Picual
Por otro lado, con motivo de Expoliva, la Fundación también ha convocado el Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Jaén, Gran Picual, cuyo obejtivo es premiar a la entidad que presente la mejor muestra de AOVE de la variedad picual producida en la provincia de Jaén.
Podrán participar en el concurso los titulares de almazaras y agrupaciones de almazaras de la provincia de Jaén que estén autorizadas por la legislación vigente en esta materia.
En este caso, según las bases del concurso, por cada lote de aceite presentado a concurso se extraerán seis muestras de 500 ml. cada una, las cuales se depositarán en seis frascos de vidrio coloreado, igualmente de 500 ml. de capacidad cada uno. Cada muestra recogida deberá ser sellada y lacrada por el notario y llevará un código de identificación en una etiqueta adherida al mismo o rotulado de forma indeleble en el vidrio
Además, se extraerán seis muestras de al menos 500 ml. cada una, las cuales se depositarán cada una en un envase con tapón irrellenable y etiquetadas conforme a la legislación vigente. Estos ejemplares, que serán idénticos a los utilizados por la entidad concursante para la comercialización de su marca, irán destinados a la organización de catas así como a exposición.
En el caso de que la muestra presentada a concurso no formara parte de los aceites clasificados, los seis ejemplares comerciales se pondrán a disposición del concursante para su recogida.
Los premios consistirán en la concesión del trofeo oficial de Expoliva para el ganador y un diploma acreditativo para el accésit.
Para ambos premios, la fecha límite de recepción de las muestras en la sede social de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva finalizará el próximo 20 de enero.
Para más información:
Fundación del Olivar
Tel.: 953 274 976
Fax: 953 276 219
E-mail: [email protected]
