"Anuga es un acontecimiento incomparable para el sector de la alimentación como plataforma para hacer negocios y obtener informaciones", ha destacado Gerald Böse, presidente del Consejo de Dirección de Koelnmesse GmbH, quien ha remarcado que la muestra ha consolidado aún más su posición como feria de referencia internacional.
Según datos de la organización, Anuga ha contado con la presencia de más de 7.000 expositores procedentes de 108 países. La cuota de extranjeros ascendió a un 89% entre los expositores y a un 68% entre los visitantes.
En su opinión, los compradores con capacidad de decisión procedentes del mundo del comercio y de los servicios de alimentación han proporcionado a la feria un "dinamismo especial".
Por su parte, Grecia ha sido el país invitado de Anuga 2015 y ha contado con la presencia de más de 200 expositores griegos, que han presentado con éxito la variedad y calidad de su sector alimentario.
"Anuga 2015 ha superado nuestras expectativas. El elevado interés mostrado por expositores y visitantes alemanes y extranjeros ha sido impresionante", ha resaltado Friedhelm Dornseifer, presidente de la Asociación Federal del Comercio de la Alimentación (BVLH).
Los organizadores han subrayado que los expositores de Anuga han aprovechado el certamen para presentar nuevos productos y conceptos a un público profesional "extremadamente interesado y dispuesto a hacer pedidos".
La próxima edición de Anuga se celebrará del 7 al 11 de octubre de 2017.
