Según los datos facilitados por el Magrama, la aceituna molturada ha sido 1.590.407 toneladas, con un rendimiento medio de 16,98%, 0,39 puntos por debajo del obtenido durante la campaña pasada en las mismas fechas.
Las importaciones, con datos provisionales para el mes de noviembre, se estiman en 29.700 toneladas; mientras que las exportaciones se estiman en 101.000 toneladas, con un descenso del 41% respecto a la campaña anterior y del 35% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 50.500 toneladas.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 73.400 toneladas, cantidad que desciende en un 10% respecto a la campaña pasada y un 7% respecto a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas de estos dos meses ha sido de 36.700 toneladas.
Por su parte, la comercialización total (Mercado Interior Aparente + Exportaciones) ha llegado hasta 174.400 toneladas, lo que supone un descenso del 31% respecto a la campaña anterior y de un 25% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas ha alcanzado la cifra de 87.200 toneladas.
Mientras, el volumen total de existencias es de 306.500 toneladas que, disminuye un 29% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 216.300 toneladas, lo que supone un descenso del 26% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 90.200 toneladas.
Aceituna de mesa
En cuanto a la aceituna de mesa, los datos del Ministerio detallan que la campaña 2015/16 comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 293.600 toneladas, un 13% inferior a la campaña anterior.
La producción durante este primer trimestre ha sido de 561.740 toneladas, lo que supone un incremento del 4% respecto a la campaña pasada, mientras que la comercialización (Mercado Interior + Exportaciones) ha alcanzado 130.400 toneladas, 84.740 toneladas con destino a la exportación y 45.660 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido un 15% respecto a la campaña anterior
Las existencias, a 30 de noviembre, se cuantifican en 709.750 toneladas, lo que supone un descenso del 2% respecto a la campaña pasada.
Diagnóstico del sector de la aceituna de mesa
En este encuentro, Fernando Miranda ha presentado el borrador del informe sobre el diagnóstico del sector de la aceituna de mesa. Un informe que culmina los trabajos realizados en la Mesa Sectorial a lo largo de todo el año 2015 y que ha permitido detectar los puntos fuertes y débiles del sector, destacando como fortaleza el liderazgo de la aceituna española, presente en más de 160 países gracias a su gran vocación exportadora y, como una de las principales debilidades, la dificultad de mecanizar determinadas variedades con el consiguiente impacto sobre los costes y la rentabilidad.
En el mercado interno se ha detectado la necesidad de disponer de información de precios del producto entamado a lo largo de toda la campaña, un aspecto en el que el Ministerio ha avanzado que va a trabajar conjuntamente con el sector.
